1、开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味,然后再洗水漂干净,鱼仍然保持本味,将水沥干后,放到油锅内炸,直至炸脆为止。 油的用量比较大,否则鱼容易炸散架。
*** 步骤:把鱼尾治净,身上划几刀,煎至二面微黄,倒入料酒去腥,并盖上盖焖半分钟。放入一勺香茅酱,放入蒜末、姜末、剁椒;倒入生抽。并将鱼翻身,把料翻入鱼入煨香。
另外就是烤三文鱼尾。与煎三文鱼类似,先用盐和黑胡椒腌渍一下,烤盘上放锡纸,抹上黄油,烤箱预热200度,把鱼尾放入烤箱烤20分钟即可。这样吃不会太过腻口,比较适合不太喜欢生三文鱼口感的人群食用。
响铃三文鱼 原料:三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。做法:薯片垫底,中间夹广东泡菜、白蜇头丝,上面摆放新鲜的三文鱼片。吃法:将薯片、三文鱼等一同入口而食。
三文鱼做法如下:材料:菠萝1个,三文鱼50克,米饭1小碗,洋葱半个,鸡蛋1个,少量的毛豆和蟹味菇。
1、将清洗干净的三文鱼放入沸水中,煮熟后剥去三文鱼的皮,去除骨刺后将三文鱼肉磨碎,然后用干净的布包裹起来,挤出水分。将三文鱼肉放入锅中,加入糖和精盐,搅拌均匀,然后加入200克开水,直到三文鱼肉熟至变软。
2、美味的三文鱼饭好吃受欢迎,学会在家也能自己做。
3、之后将白粥熬好,放入三文鱼松就可以给宝宝吃了。建议在宝宝七个月之后再食用。三文鱼虽然适合生食,但这种烹饪方式却是不适合宝宝的,食用前务必熟透。
4、 *** 关键:要选择新鲜的三文鱼做原料。一定要剔净骨刺,将三文鱼肉煮烂。煮时火不能太大。三文鱼肉松粥 适用人群:7-8个月的宝宝 材料: 大米一两,三文鱼肉松半两,菠菜半两,精盐少许,清水适量。
1、三文鱼尾洗净刮鳞(鱼鳞可以留着),撒盐、黑胡椒碎,滴一点柠檬汁腌制20分钟。少量黄油(或其他油),三文鱼皮含有油脂,所以不需要太多油。小火煎。煎至两面都熟即可。煎的时候再撒一点黑胡椒碎。起锅。
2、三文鱼的尾巴当然可以做刺身了。不过选择三文鱼,千万不要选择养殖的。因为养殖的寄生虫比较多。只有海水里的三文鱼可以生吃,因为海水里的三文鱼的寄生虫无法在人体内长期生存。
3、 *** *** :胡萝卜,洋葱切小块,蘑菇切片,蕃茄切大块,香水芹菜及香菜切小段。将鱼鳍和鱼尾带剌的部位切大块,肉部份切成小块备用。锅内放入黄油一块,小火溶化成液态。加入胡萝卜块,洋葱块炒出香味。
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