食谱家常菜(小龙虾莴苣的做法大全)

食谱家常菜

适合便当族的家常菜食谱 青椒爆炒牛肉 食材：黄瓜条（牛臀尖肉）、圆青椒一只、小辣椒一根、香葱、蒜片、姜片。

你喜欢什么口味的小龙虾?

蒜泥龙虾，蒜泥比较突出，主要是蒜香味，不辣，有一点微甜。麻辣小龙虾就以麻辣为主了，喝啤酒的时候来一份不要太爽，我们这边龙虾烧好的一百块钱三斤，有的四斤，龙虾比较大。

其实小龙虾怎么做我觉得都挺好吃的，但我最喜欢的口味并不是麻辣的，而是蒜蓉小龙虾。因为我觉得海鲜的东西配点蒜能更激发出海鲜本身的鲜味，所以我们吃海鲜的时候如果加点蒜吃味道会更好的。

小龙虾，这道夏季时令菜，以其肉质饱满Q弹、黄虾醉人的特点，深受大家的喜爱，成为餐桌上一道难得的风景线！ 根据口味，小龙虾可分为麻辣味、蛋黄味、蒜泥味、十三香、椒盐味、白灼味、咖喱味等。

喜欢吃麻辣的味道，这款的麻辣味道正是我最喜欢的，入嘴先啜干汁水，椒麻的味道马上充满了口腔，后劲带点辣麻辣，小龙虾的汤汁味道才是这麻辣小龙虾的灵魂。商家用心了，挺满意的，喜欢喜欢。

麻辣小龙虾的做法最正宗的做法

1、姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。

2、新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。

3、将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

4、十三香半杯 麻辣口味 烧工艺 廿分钟耗时 未知难度 麻辣小龙虾的做法步骤 1 活小龙虾用清水浸泡一会儿，用毛刷将其腹部刷洗干净，用清水冲洗。

龙虾怎么做好吃?

我认为清蒸龙虾好吃，做法如下： 将龙虾处理干净，蒸锅加水蒸煮，时间约10-15分钟，龙虾变红肉质 *** 熟透即可，最后淋上蒸鱼豉油和撒上葱花摆盘。火候关键，可加香菜蒜末等调味。

酱油 3勺 盐 少许 洋葱 少许 蒜头 1个 清蒸小青龙虾的做法 买了两只小青龙虾，膏不算多，肉还挺足的。

料酒 适量 油 适量 生抽 适量 清蒸龙虾的做法 切成段、块。请点击输入图片描述 切好的龙虾放入盘中，加料酒、姜粒、蒜蓉、生抽、盐。上锅蒸，水开后开中火蒸十二分钟，关火。开盖放入葱花，浇上热油，上桌。

将买来的大龙虾放入盆中，用刷子清洗干净。从龙虾的背部开始下手，用刀子稳定住龙虾的背部，将龙虾的背部从中间对半切开。龙虾的头也用相同的 *** 对半切开，如果之一次切不断，可以慢慢再拍一下刀背。

清洗。先用清水泡一阵小龙虾，经过反复的吸水吐水可以将龙虾内部的脏东西排出来相当一部分。清洗几遍后，再向清水里加适量盐和醋，这样可以减少小龙虾的活动，方便我们剥皮。清洗的时候要用刷子仔细地刷龙虾的正面。

莴笋的家常做法

莴笋口感爽脆，色泽淡绿，它是一种常见的菜品，可以搭配很多食材一起做美食，特别是 *** 荤素搭配的菜肴，当然清炒也很不错，下面我给大家分享10种家常做法，经常吃莴笋的朋友可以换着花样做了。

莴笋炒肉 主料：莴笋400克、猪肉100克 辅料：大蒜10克、食用油10毫升、食盐5克、酱油10毫升、鸡精5克 莴笋炒肉的做法步骤 莴笋切片。猪肉切片。大蒜拍碎切成末儿。热锅凉油放入肉片翻炒。

粉丝莴笋汤的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 准备食材，备用葱花，蒜片，姜丝 步骤 2 粉丝&干贝用温水浸泡15分钟 步骤 3 姜丝，莴笋&胡萝卜切丝。

莴笋的家常做法有很多种，其中比较受欢迎且简单易做的是清炒莴笋丝。这道菜色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。首先，准备好所需的食材：新鲜的莴笋、大蒜、食用油、盐、鸡精（可选）。

如果莴笋口感稍硬，可先用少许油把莴笋煸炒一下再加入肉片。总结 莴笋炒肉片不仅是一道家常菜，而且其口感清脆、爽口、鲜嫩，在传统的家常烹饪菜肴中有着不可替代的地位。

莴笋怎么做

1、将腊肉冷水下锅，调入1勺料酒，大火煮15分钟左右，用筷子能戳入即可。 将焯水过的腊肉冲洗干净后切成薄片，将莴笋剥去外皮并去掉粗茎，也切成菱形薄片，再将干辣椒稍微切碎，生姜切成细丝，大蒜剥去外皮，拍扁切成碎末备用。

2、做法：辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。接下来切肉，将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。

3、清炒莴笋：将莴笋洗净去皮，切成段或片，用开水焯烫后捞出沥干备用。加入适量油，放入莴笋翻炒均匀，调入盐、鸡精等调味品即可。莴笋炒肉丝：将瘦肉切成丝，用料酒、淀粉、盐等调味品腌制一会儿。

4、做法：猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段。炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出。

5、凉拌莴苣 这个是比较简单的做法，具体 *** 是：先将莴苣清洗干净，然后将莴苣切掉外面比较硬的皮。然后将莴苣擦成丝。

6、做法 锅中加入50g白糖、100g生抽、80g香醋、50g蚝油、200g清水、少许花椒，煮开放凉。莴笋去皮切小条，加入一勺盐，抓匀腌出水分，再用清水冲洗几遍捞出，沥干水分放入碗中。

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