酸芥头炒肉丸子的做法酸荞头的腌制做法

今天阿莫来给大家分享一些关于酸芥头炒肉丸子的做法酸荞头的腌制做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、之一步把准备好的荞头根部和上部分苗剪掉。然后把豆角和荞头放容器里，加面粉搓洗。洗干净捞出晒180分钟。坛子里放入盐，白糖，水，搅拌均匀。

2、将荞头用盐腌制1小时，将盐水抓干，放入已兑好的白糖醋里浸泡三个小时就可以了。醋腌荞头怎么做好吃藠头，也叫荞头。其腌制的口味有很多种，如咸藠头、甜酸藠头、一般腌藠头、伏藠头、甜藠头等等。

3、荞头用清水清洗干净，然后切成薄片，越薄越好，才能快速入味。准备一个干净无水无油的容器，把切好的荞头放进容器里，然后倒入辣椒油。倒入适量的生抽，然后倒入适量的醋。

4、取一玻璃瓶，将作法1的荞头加入，再将作法2的醋汁倒入腌泡，密封盖子约3个月即可。

5、酸荞头有着独特的香味，很让人回味无穷，酸酸甜甜的很受大众喜欢，下我教大家怎么样腌制酸荞头。工具/材料荞头1斤，酸醋1勺，盐、白糖适量。01把荞头的须葱煎去。

6、斤荞头配50克盐正好咸酸适中，盐多了荞头会不酸，盐少了荞头太酸，而且也容易坏。

这个季节的荞头很嫩,应该怎么吃才好吃啊?

凉拌荞头一般个头大且圆润的，就拿来用泡制食用，其余就切丝凉拌，夹上一筷子，香味独特，酸爽开胃，口水涌不停。荞头的味道独特，色泽晶莹鲜亮，脆嫩微回甜，馨香沁人，特别适合夏日。

首先，荞头可以做成汤。将荞头洗净切成小块，加入适量的水和食盐，煮沸后转小火煮30分钟左右，然后加入葱花和姜片，再煮10分钟左右即可。这样做出的荞头汤味道鲜美，口感糯软，非常适合冬天食用。其次，荞头也可以做成糕点。

荞头炒鸡蛋做法如下：将荞头洗净去皮，用刨子刨成薄片，放入清水中浸泡10分钟，沥干水分。取一个大碗，打入鸡蛋，加入盐、鸡精、生抽调味搅拌均匀备用。切好葱姜备用。热锅凉油，加入葱姜爆香。

荞头炒腊肉好吃。准备材料：荞头200克、腊肉150克、盐2克、糖1克、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、豆豉15克、大蒜10克、青椒20克、红椒20克步骤：准备食材。荞头切段，腊肉切片，青红椒切粗丝，蒜子切片。

春天正是荞头上市的时候，最喜欢吃时令菜的我怎能放过，今年已经买了数不清几回了。家里小朋友平时不吃葱和蒜，唯独喜欢吃这个荞头，这次用少量猪肉和豆腐炒，最后加了一小勺炒鲜露，虽然是简单的小炒，却很鲜美。

把瘦肉切薄片，放盐、鸡精、水淀粉拌均，下热油锅快速煸两下(撒点水炒的肉就嫩不塞牙缝)铲起，装碗里备用。

肉丝炒酸荞头的做法

1、再加1勺生抽，大火翻炒1分钟左右就可以了。酸酸香香的肉丝炒酸荞头就做好了。

2、热锅放油，把排骨放入锅翻炒片刻6排骨炒至变色放入水淀粉加盖5分钟，注意不要烧糊，味道就不好了7开盖倒入酸荞头和红辣，再加放适量的白砂糖，味极鲜酱油翻炒片刻即可小贴士好吃，开胃。

3、待鸭肉炒至9成熟，放入青椒，翻炒均匀至菜断生，然后放盐调味后，即可出锅。做法三，酸荞头炒鸭肉材料鸭肉半只酸荞头2两酸姜5-6片酸辣椒3颗做法将酸辣椒、酸姜切片备用，准备好荞头。

一种很像蒜头的东西,求助。!

1、藠(叫)头，偶在汪曾其的散文里看的藠头又名薤、荞头，属葱蒜类百合科葱属的宿根，草本蔬菜。从商代起，我国人民就开始种植。

2、这种植物的鳞茎，也叫藠头（jiào·tou）。

3、问植物更好附图，猜测你说的可能是“薤白”（xiè），又名小根蒜，密花小根蒜，团葱等，属于一种野菜，也有药用价值，目前已经有人工栽培。薤白，百合科葱属多年生草本植物。

4、您好，很高兴为您解像蒜头又不是蒜头的应该是藠头，可以用来做咸菜的一种。藠头（学名：AlliumchinenseG.Don）是百合科葱属多年生鳞茎植物。

5、你好。这种像独头蒜的植物学名为薤白，又名为亚实基隆葱，是一种蔬菜类植物。其属于百合科，多年生草本，是渝、川、黔地区特产。具有清热、降燥、排毒、养颜之功效。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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