花鲢怎么做好吃(剁椒鱼头加酸菜的做法)

花鲢怎么做好吃

1、花鲢鱼、剁椒、青红椒、蒜子、生姜、小米辣、小麦黑酱 先把鱼鳞刮掉，再把花鲢鱼处理清洗干净切块，身体留着红烧，鱼头一半剁椒，小米辣去蒂切辣椒圈、生姜切片、蒜子切片、辣椒去蒂切辣椒圈。

酸菜鱼作为一道家喻户晓的美食,你知道它的做法是什么吗?

【一】：鱼去鱼鳞、去内脏，去腮，洗净，然后用刀从尾部，沿着脊椎骨，把两边的肉切下来。【二】：用刀切去鱼肉上的大刺。【三】：用刀倾斜横着把鱼肉切片。【四】：鱼头，鱼骨剁成块。

做法如下：将酸菜切丝，泡椒去根。葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。

再把锅里剩下的汤倒入大碗里，放入一勺干辣椒段，一勺蒜末，一勺花椒，一勺白芝麻，最后撒一把葱花，浇上热油炸出香味。

酸菜鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好原料。请点击输入图片描述 2 鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用刀从脊背处处理成两片。请点击输入图片描述 3 把鱼肢解好。

正宗酸菜鱼的做法：材料：干红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼1条约650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml。降火与清理干净，也可直接请卖鱼的人帮忙清理。

家庭美食酸菜鱼 做法：鱼片加盐，胡椒粉，淀粉，油抓匀，炒香葱姜蒜，倒入酸菜翻炒；加一碗水，水开，倒入金针菇煮熟，捞出；下鱼片烫熟，装入碗中加入干辣椒花椒白芝麻淋上热油。

鱼有什么做法

鱼是一种非常营养丰富的食物，除了可以生吃或蒸着吃之外，还有很多其他的美味做法。以下是一些常见的鱼的做法：红烧鱼：将鱼切块或切片，用生姜和葱爆香，加入料酒、酱油、糖和水，烧开后放入鱼块，小火慢炖直至入味。

把鱼洗净。将鱼两面切花刀。热锅冷油下鱼煎黄。等鱼煎差不多翻至另一面也煎黄起锅备用。锅放油下大蒜，蒜瓣，生姜，花椒，小米椒炒香放入豆瓣酱炒出红油加料酒去腥。

清蒸鱼：1：鱼洗净码点盐整条放盘，2：葱姜蒜切片，撒在鱼面上，肚子里放一点。3：上屉蒸好，完事。

做法：将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。

哪些家常菜开胃可口,简单易做,营养又解馋,拌饭吃可香了呢?

凉拌金针菇原材料：金针蘑、香莱、生抽酱油、香油、味精作法：将金针蘑清洗，切去尾端老的那一部分，若是有连在一起的，撕掉。锅烧水，放进金针蘑，稍煮一下就捞出，制冷。

蒜香水豆腐 食物：水豆腐、蒜、耗油、盐、葱、生抽酱油、白胡椒粉、白砂糖、香油 作法：首先把水豆腐切成三角形的块，蒜剁碎，葱切成葱段。

苞米炒黑木耳食物：玉米，木耳，生猪肉，红萝卜，生姜沫，蒜泥，白胡椒粉，生抽，盐，葱段。作法：玉米清洗干净、黑木耳泡发、红萝卜切成薄片、生猪肉加一点盐、米酒、水淀粉稍腌。

作法：牛乳，酵母菌，小麦面粉混和，揉团开展发醇。胡萝卜擦丝，姜磨泥，葱切葱花，粉丝泡软斩碎。锅中加点油，大火爆滑爽炒蛋盛出来。放进胡萝卜粉丝们姜末，炒成断生。加入盐，味精，拌入生鸡蛋。

加一点生抽酱油，香油，味精，翻拌就可以。可口又下饭，美味营养解馋，好吃不腻，简单易学上手快。日式石锅拌饭白米饭、角瓜、红萝卜、豆芽、鸡脯肉、芝麻、油、姜、芝麻油、辣酱、白胡椒粉。

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