瑶柱肉丸子的做法视频冬菇肉丸的做法,清蒸瑶柱冬菇肉丸怎么做好

今天阿莫来给大家分享一些关于瑶柱肉丸子的做法视频冬菇肉丸的做法,清蒸瑶柱冬菇肉丸怎么做好方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、筷子搅拌起来很吃力，再次倒入冬菇水，继续搅拌，有点累人，（搅拌、摔打肉末、20分钟左右）更好戴上一次性手套，用手搅拌轻松一些，搅拌至肉末成肉泥状就可以做下一步成团了。

2、具体做法分享，有喜欢这道菜的小伙伴，一起做起来吧！香菇酿肉丸的做法步骤step1香菇洗净后放开水锅里煮1分钟捞出沥水。

3、也一起剁在了馅里。把肉馅装在洗净去蒂的的香菇里。放进蒸锅。开锅蒸十分钟就OK。把蒸盘里的水，倒进锅里，加适量淀粉、糖、蚝油。香菇肉丸上点缀了点蒜苗。熬至冒泡。浇在香菇上就OK了。

4、做法：小米提前浸泡三小时（可以放冰箱提起一晚准备好）。莲藕洗净，切去两头，去皮，先擦丝，再切丁。肉末中加入盐、酱油、料酒、葱末、姜末，搅拌均匀。加入一个鸡蛋，用筷子沿一个方向搅拌上劲。

瑶柱怎么做才好吃?

将蘑菇去蒂洗净，切片泡入清水中；干贝洗净，剥去老肉，盛入碗中，加入料酒和少许清水，上笼蒸30分钟，取出待用。

爆炒瑶柱（1）准备食材：青红辣椒，小葱，蒜。（2）把辣椒葱切1cm大小的丁，蒜切片。（3）锅内放少许水，水开后放入瑶柱，再加入料酒，焯水约1分钟，捞出备用。

瑶柱的几种常用食法：煲汤：除了与海鲜相冲的食材外，几乎所有汤都能放瑶柱，可使汤更鲜甜。（需注意的是瑶柱至少要煮半小时以上才能完全释放鲜甜味。

做法：各物分别洗净。干瑶柱、苡米稍浸泡；冬瓜连皮切厚块。一起下炖盅，加入热开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约2小时便可。干瑶柱滚丝瓜素汤材料：干瑶柱50克、丝瓜500克、生姜3片。

鲜瑶柱用清水浸泡后，去除硬肌。（仔细观察瑶柱上都有一小部分突出的硬肌，口感较硬，更好提前去除。）锅中倒入适量水，下入瑶柱焯熟后捞出。碗中打入鸡蛋，调入盐，划散成蛋液。倒入凉白开。

做法：将所有的材料全部准备好。其中粉丝放入到温水中浸泡大约5-10分钟取出沥干水分放入到碗中。碗中加入适量的香油搅拌均匀。将准备好的粉丝放入到盘子中，上面摆上新鲜的瑶柱。最上面再撒上适量的葱末和姜末。

干贝瑶柱怎么做好吃

做法：干瑶柱浸泡，撕为丝状；丝瓜去角皮，切菱角形状。在锅中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜，武火滚沸后，下干瑶柱改中火滚约10分钟，下丝瓜滚至刚熟，下盐、麻油便可。

贴：锅贴干贝：土司片上抹鸡糁，上面嵌干贝丝、火腿丝、发菜，入素油锅中煎贴致熟，配生菜。烧：干贝烧菜芯：白菜心用毛汤焯断生，加干贝丝，好汤、鸡油烧，撒火腿未。炖：干贝义炖鸡：和母鸡，加口磨炖。

瑶柱又叫做干贝，是扇贝肉晒干后的食材。瑶柱最常见的做法是做粥、做羹汤，还可以用来炖食。一：瑶柱煲仔饭的做法：大米300克，瑶柱100克，虾米80克，葱花少许，老抽8毫升，盐5克，料汁适量，食用油适量。

元贝怎么做好吃

1、元贝买回来先用清水养一个上午。用刷子把贝壳里里外外刷干净。掰开元贝，把元贝肉都处理干净，放在其中一边贝壳里，放碟子里摆好。用一个小碗，放入蒜蓉、油、盐和白酒，混合均匀。

2、元贝做粉丝蒸元贝好吃，做法如下：泡一下粉丝（泡20分钟左右）软了散开即可。蒜蓉+蚝油+盐+酱油+小米椒剁碎，拌匀，淋入热油搅拌均匀。扇贝淋入蒜蓉酱。粉丝剪短成一节节，拌入蒜蓉汁搅拌均匀。

3、步骤准备好食材：去壳的元贝肉、酸笋、辣椒；元贝洗净去内脏、盐水浸泡10分钟；元贝肉，洗净捞出沥干水，待用；热锅，倒入元贝肉，爆炒；PS：不要放油。

4、备料，碗中倒入生抽两汤勺、老抽一汤勺、料酒一汤勺、半茶勺盐调成汁（青椒彩椒火腿肠切丝）葱和蒜切末备用。面条煮熟，倒出凉水过凉备用。锅中倒入植物油倒入葱花蒜炒香。把瘦肉倒入锅中炒成白的。

萝卜丝牛肉丸怎么做?

把豆腐倒入牛肉末中。朝一个方向搅打上劲，加几滴香油，一点味精。做成一个个肉丸。平底锅放油，放肉丸煎。（本来是炸的，我为了省油就煎了）把肉丸基本煎熟。

材料：猪肉200g，白萝卜1段，鸡蛋1个，生姜1块，大蒜瓣3瓣，小葱4颗，盐适量，蚝油适量，香油适量，生抽少许，花椒水适量，生粉适量。萝卜切成丝。萝卜丝里放入少许盐，抓匀，腌制待用。

肉馅中加切碎的洋葱、姜搅拌均匀。青萝卜切成丝。起油锅，洋葱入锅煸香后萝卜丝入锅炒。炒均匀后将萝卜倒入煮锅，加适量水。加入粉丝。开锅后，将牛肉丸入锅。煮至食材熟，加盐。

咸圆子怎么做

1、肉末1000克盐35克姜汁2勺胡椒粉1克高度白酒10克生抽1勺花椒油1克葡萄糖粉3克咸肉丸子的做法选了肥瘦相间的小香猪肉，较嫩，剁碎，放入所有调料，拌匀上劲。

2、准备好所有材料。生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲。搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了。

3、很简单的汤煮圆子，主要是调味，汤好喝就行。

4、将糯米粉加开水揉成面团，再分小团滚揉成长条形，用刀或剪刀切成小粒状；整个过程面团表面，器具和手里均撒一些干糯米粉会比较好操作，不会粘。

5、调味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙做法猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。

6、台山咸汤圆的做法2用料材料鲮鱼肉腊肠白萝卜糯米粉葱做法糯米饭和面，搓成丸子。将鲮鱼肉煎成小圆饼，切块。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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