柠檬生腌三文鱼的做法视频怎样腌三文鱼

今天阿莫来给大家分享一些关于柠檬生腌三文鱼的做法视频怎样腌三文鱼方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、材料准备对于三文鱼的腌制来说我们只需要准备一些三文鱼以及食盐和胡椒粉，还有茴香以及粗砂糖，如果家里有条件的话我们还需要准备一些威士忌。

2、混合橙汁和酒，加入精致香草，粗盐，糖和一汤匙油，混合成液状，倒入烤盘中。把三文鱼放入盘上，用一块茶巾覆盖，放入冰箱冷藏至少24小时。然后晾干，装盘。正确计算盐和糖的重量时，请记住各占鱼重量的20%。

3、主料：三文鱼柳配料：刁草、橙子调料：盐、糖 *** ：三文鱼洗净、去刺，将盐、糖与刁草混合均匀，抹在鱼上，用保鲜膜封上，放一天。2．鱼腌好后取出，擦去上面的腌料，再将剩下的刁草撒在鱼肉上。

4、）准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，℡☎联系：波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。

5、澳洲橙味腌制三文鱼，清洗干净，用厨纸擦拭掉多余的水分。去皮，切成大一点的块，鱼腩部分的肉比较散，已经裂开了。

柠香菠萝三文鱼的做法步骤图,怎么做好吃

三文鱼做法如下：材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。

步骤1：菠萝对切，从里面挖空果肉，取出果肉切小块。步骤2：取一半果肉加1/3杯水，用搅拌机搅拌成果汁。步骤3：熬酱，热锅加入果汁，适量盐，酱油，柠檬汁，辣椒面，再加人用水兑开的淀粉勾芡。

做法1三文鱼洗净去皮切条，拌入酒、生粉、橄榄油、姜(切丝)、盐腌10分钟；2菠萝片切粒；紫色洋葱去皮，洗净，切丝备用3三文鱼放入葡萄籽油煎香，熟后捞出，沥干油分。

菌菇切粒烤一个小时磨碎后洒在三文鱼上腌制15分钟；起锅加油将三文鱼煎至两面焦黄，撒胡椒粉放入烤箱后取出淋上酱汁。

用料主料：三文鱼1块辅料：洋葱半个、柠檬半个、黄油1小块、食盐适量、黑胡椒适量柠香烤三文鱼的 *** 步骤三文鱼洗净，用厨房纸巾吸掉水份。将盐，黑椒粉均匀地涂于三文鱼的表面，再挤上柠檬汁腌半个小时。

柠檬汁腌生鱼丁怎样做好吃呢?

洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待用。剩下半个柠檬用刀切成薄片，摆在碟边做装饰用。

做法鲈鱼洗净(可请鱼贩把鱼片对剖)，置于盘中，抹上少许盐巴和鱼露备用。酱汁：柠檬挤汁，和砂糖、鱼露拌匀后加入辣椒末、蒜末、姜末加入柠檬汁中拌匀备用。

倒入鱼汤，挤入柠檬汁，调出酸汤。注意要突出鲜味，酸味恰到好处。煮开后放入青柠片、鸡精。第十六步1将火调制成中档，将鱼片一片一片的放入锅中。烧开后立即关火。第十七步1出锅后撒上泡椒丁和香葱。

腌渍三文鱼最正宗的做法是什么?

1、拔光鱼刺用餐刀的背面沿着三文鱼排的表面横刮，掀起鱼刺来。再用镊子一根根将鱼刺拔掉。旁边准备一碗水，拔一根涮涮镊子，这样鱼刺就不会黏在镊子上了。拔完刺后，用厨房用纸拍干三文鱼排。

2、超市购买的三文鱼，买的时候嘱咐大厨帮忙切成2CM厚的片，回家之后清洗干净，用厨纸擦拭掉多余的水分。去皮，切成大一点的块，鱼腩部分的肉比较散，已经裂开了。

3、正宗腊鱼的腌制 *** 如下：鱼开膛切去内脏，去鱼头和鱼尾，洗净，然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在鱼身上切几刀，以便入味。

三文鱼怎么做

菌菇切粒烤一个小时磨碎后洒在三文鱼上腌制15分钟；起锅加油将三文鱼煎至两面焦黄，撒胡椒粉放入烤箱后取出淋上酱汁。

大米和泡好的糯米混合，蒸熟，取出放入盆中，加入糖和寿司醋，搅拌均匀，晾凉待用。将配菜胡萝卜、黄瓜切条，加入寿司酱油，腌制10分钟。三文鱼切片，抹花雕。

做法：洋葱、姜切丝，香菜茎切细末；将一半洋葱、姜切丝铺在盘中；将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上；再将另一半葱，姜丝放在鱼上面；锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。

做法取冰渣放入盘中，其表面覆盖保鲜膜；将冰镇至硬身的三文鱼肉，切成0.3mm厚、4cm长、5cm宽的日字形片；将三文鱼片置于冰渣上面；准备一个小碗，放入白糖、芥末、味精、植物油、酱油搅拌成调味汁。

柠檬三文鱼扒的 *** ***

1、把三文鱼扒解冻后洗净，用厨房纸印干。在三文鱼扒的上下两面撒上少许盐，均匀抹开。用黑胡椒碎，鸡粉重复以上动作。在两面均匀地挤上柠檬汁少许，腌15分钟。(挤上柠檬汁后，三文鱼会稍为发白。

2、三文鱼扒用淡盐水解冻，洗净后抹上腌料，腌制15分钟；黄柠檬洗净切成四瓣，葱切末，红椒切细丝。取一空碗，加入1汤匙酱油、1/2汤匙料酒、1汤匙蜂蜜和1/2汤匙葱末，挤入半只柠檬汁，调成柠檬酱汁。

3、鸡扒：将鸡腿去骨，切除多余油分，洗净沥干；用刀背把鸡腿正反的敲松，这样容易入味；鸡腿肉，加入老抽、料酒、黑胡椒、盐、糖、洋葱碎，拌匀腌制2小时。

4、买一块三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新洗干净备用。洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，涂均匀放置腌制十分钟。把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水分吸干。

5、三文鱼寿司：将三文鱼切成薄片，搭配寿司米饭、酱油和芥末， *** 成美味的寿司卷。烤三文鱼饭团：将三文鱼切成小块，搭配寿司米饭、海苔和黄油，烤至金黄色，口感鲜美。

6、稍加整理，即成。烹饪技巧对于厚切1厘米的三文鱼肉块，每面各煎1分钟已经熟透了，更低的要求是煎制面要酥脆的。可以自行配制些黑椒汁、柠檬汁等调味。抹盐更好是相对较粗的海盐。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除