自己家里烤蛋糕怎么做(安慕希蛋糕的简单做法)

自己家里烤蛋糕怎么做

放入预热好的烤箱，170度，中层20-30分钟，直到表面金黄，用牙签扎后无粘液即可。第 19步 出炉啦，哈哈。

自己在家烤蛋糕的做法

鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

做法步骤：第1步、分离蛋黄。第2步、分离蛋清。第3步、蛋黄搅匀，加入色拉油和牛奶，接着充分搅拌均匀。第4步、筛入低筋面粉和泡打粉。第5步、用上下翻拌的方式充分拌匀。

准备好装蛋糕的东西(家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模)往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。

步骤1准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，更好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)。

步骤：准备两个碗，用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也不能沾水。把分开好的蛋白和蛋黄分别盛于两个碗里。

酸奶慕斯怎么做

可可粉加入热水，搅拌溶解，加入浓酸奶，搅拌均匀，加入泡软的吉利丁，隔热水搅拌溶解。 打发淡奶油，加入可可糊中搅拌，倒入慕斯杯冷藏2小时以上，黑巧白巧溶化倒在平盘冷冻， 用饼干模刮出巧克力碎，直接倒在慕斯上白巧也一样做。

原味酸奶慕斯：浓稠酸奶240克、淡奶油160克、吉利丁片10克、糖30克(这里用的是无糖酸奶，所以糖量根据个人口味添加)。 以上配方用于4*4*4cm的方形慕斯杯约10杯。 抹茶味：抹茶粉3克(加少许水化开)。

奥利奥酸奶慕斯蛋糕可以按照以下方式做：原料：奥利奥饼干碎、酸奶、吉利丁、黄油、白糖、奥利奥饼干、淡奶油做法步骤：取40克黄油隔水融化。奥利奥饼干110克碎用料理机研磨碎，网上有现成奥利奥碎有售。把黄油倒入奥利奥碎拌匀。

A先来做戚风蛋糕玉米油里倒入80g的牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀，让油充分乳化，直至看不到明显的油浮在表面，大约打5分钟左右海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤5然后倒入过筛的90g低筋粉海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤6用打。

做酸奶蛋糕使用什么样的酸奶比较好?

可以用希腊酸奶效果不错希腊酸奶（Greek Yogurt）英语Yogurt源自土耳其语yourt，是浓稠丰厚的意思，为人类食用有4500年历史。酸奶是在牛奶中添加乳酸菌，并经过发酵制成的，所以其比牛奶更容易消化。

酸奶蛋糕用的是浓稠酸奶。酸奶蛋糕的做法：主料：浓稠酸奶、低筋面粉、玉米淀粉。配料：鸡蛋、食用油、糖、柠檬汁。

做酸奶蛋糕是没有安慕希也可以用别的酸奶代替，如果我没有记错的话，酸奶蛋糕对酸奶品牌的要求并不是那么重要，比如说老酸奶，或者是其他的酸奶都可以。

做蛋糕可以使用酸奶，使用酸奶做出来的蛋糕没有任何异味，而且食用口感是非常好的，需要注意的是，要使用发酵酸奶，不要买乳酸菌饮料。使用酸奶 *** 蛋糕时， *** 过程是非常简单的，使用的原料有鸡蛋、酸奶、白砂糖等。

大家在家做酸奶烤蛋糕，需要用到两个鸡蛋，210克的酸奶，12克的玉米淀粉。小贴士：如果大家家中没有酸奶，也是可以用配方来替代的效果也是一样的。

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