南瓜臊子面怎么做好吃(吃臊子面配什么家常菜好吃)

南瓜臊子面怎么做好吃

1、然后，慢慢搅动；放入蔬菜味精，和调好的淀粉水；锅再次开后，把菠菜碎也放进锅内，倒一些香油，盖上锅盖，焖一下；另做一锅热水，锅开后下面，面熟后捞入碗中，浇上做好的臊子汤，即可。

求:菜谱“臊子茄子”做法。

香辣烤茄子（附臊子做法）的做法 茄子切开两半，刀划开茄肉如图，刷油。烤箱预热五分钟，200度。烤盘铺锡纸。茄子按大小烤15-20分钟后拿出，用筷子戳一下是否软烂。如果不够软可以再刷一层油再烤10分钟。

茄子的15种做法：炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、茄子土豆泥、豆角烧茄子、鱼香肉酱烧茄子、肉末茄子、西红柿烧茄子、青红椒炒茄丝。

臊子鱼鳞茄 茄子就像一块海绵一样很容易吸油，如果先用清水或淡盐水浸泡片刻，茄子吸足了水分，再下锅烧就不会那么吸油了。泡过水的茄子吸油量大概会减少一半，可以很好的减少吸油量。

怎样炒臊子好吃

1、超市买的猪肉末，也可以自己买五花肉来剁碎。家乡的榨菜【大头菜】提前从冰箱拿出来备用。将大蒜用刀拍一下就可以，姜切成小块，这次我用的是新鲜的花椒。配料准备好了，就可以开始炒臊子了。

2、食材准备，黑木耳用温水泡发。猪肉切成小薄片备用。炒锅烧油，油热下肉片中小火煸炒。炒至肉变色，调十三香继续炒。炒至肉中水分蒸发完，调生抽和老抽，倒入所有醋中火烧开后转小火炖煮。

3、四，加料。等油再次变清了，加入姜、干辣椒、料酒，五香粉翻炒一下，再放盐(比平时炒肉量多一点)，醋(2公斤肉的哨子需加醋约100ML)，加盖转小火焖10分钟，让其入味，由于有醋，所以这个过程不需要过多的翻炒。

4、热锅沸油，等油凉把肉块放进去，小火翻炒，放姜、蒜、醋。肉慢慢变收缩变颜色，放辣椒面，翻炒均匀即可出锅。

5、锅里倒入少量的油，油微热的时候转小火，先把刚才切的肥肉倒进去，中火把肥肉里面的油给煸炒出来，肉臊子才会肥而不腻。再放入备好的瘦肉倒入，翻炒均匀后加适量料酒，不停翻炒至瘦肉变色收缩。

家常炒臊子怎么做好吃?

将前腿肉洗好晾干水分。切成几个大块。肥瘦分开切成切丁丁或薄片都可以。锅烧干，加入比平时炒菜多一些的食用油烧热，先下入肥肉。中大火煸出肥油，煸出肥油肉臊子才会肥而不腻，下入备好的瘦肉。

四，加料。等油再次变清了，加入姜、干辣椒、料酒，五香粉翻炒一下，再放盐(比平时炒肉量多一点)，醋(2公斤肉的哨子需加醋约100ML)，加盖转小火焖10分钟，让其入味，由于有醋，所以这个过程不需要过多的翻炒。

鸡蛋打入碗中搅散，香菜切末，小米椒切末。锅中倒油，加入葱丝、蒜末、花椒、小米椒、豆瓣酱炒香。放入鸡蛋炒碎后，加入水。汤汁浓稠后撒香菜，或者根据自己的喜好增加调料调味。

肉臊子的家常做法如下：主料：猪肉末、红萝卜、玉米、青豆、蒜叶、小冬菇、姜茸、蒜茸、干葱碎。辅料：豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱、生抽、花椒粉、胡椒粉、盐、红椒油。

邵阳豆腐木耳臊子怎么做

黄花菜、木耳切成3厘米长段。粉丝切成15厘米长段。将白豆腐上锅蒸熟晾凉，切成1厘米见方块。再取25块白豆腐切成小方块，放入油锅炸成金黄色，捞出来沥去油，就成炸豆腐，待做臊子用。

材料大 *** ，木耳、香菇、豆腐、海带丝、黄花菜放水里泡发 所有材料冼净。木耳、香菇、土豆、胡萝卜、豆腐、西红柿切丁；黄花菜、海带丝切小段；姜蒜要片 锅热后倒油，放豆腐丁及少许胡椒粉。

将五花肉切小块，干木耳泡发，萝卜切小丁，青蒜切末，姜切末备用。豆腐切成小方块用油煎至金黄备用。炒锅烧热放入少许油，放入肉丁转小火煸炒其间加入姜末和大料炒出香味。

豆腐臊子面怎么做好吃 准备好材料 豆腐切丁，放十三香。盐，入下味 韭菜切一厘米左右段，葱切丝，蒜姜切碎，香肠切丁，海带切丝 锅中加底油，热后倒入豆腐丁。煸炒金黄。加生抽。

邵阳木耳肉丝米粉的做法 木耳泡发洗净，撕成小块，前腿肉切细丝，放蚝油、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐腌制片刻。

1·准备：将白萝卜、胡萝卜、豆腐、土豆、黑木耳、五花肉切成丁状；豆腐丁稍微煎一下。

臊子酱+臊子面的家常做法大全怎么做好吃视

家常臊子面的做法如下：盐2克，鸡精2克，辣椒末5克，酱油10毫升，花生油20毫升，面条500克，小葱一根，猪瘦肉250克。将瘦肉剁成肉末，小葱切成葱末，锅中加适量油烧热，放入肉沫翻炒，加入酱油着色，然后加入开水。

臊子面的家常做法如下：主料：鸡蛋50g、面条100g。辅料：油适量、盐适量、剁椒适量、醋适量、土豆100g、西葫芦100g、胡萝卜80g。将所有食材切丁，准备一个鸡蛋和一把面条。准备好辣椒。将鸡蛋炒成蛋末。

步骤臊子面最重要的材料就是肉臊子，臊子要选五花肉来做，将肉洗干净了要控一下水，这样做出来的肉臊子即使在大热天也至少能放十天半个月的。

面条准备好，嫌麻烦的可以在面条店买鲜面条。食材切丁准备好。切好葱花、姜末备用。炒臊子之前可以先把水烧开煮面。锅热了倒油，油热了加入葱花姜末爆香。

陕西臊子面的正宗做法：用料：黑木耳3-4朵、盐适量、食用油适量、干黄花10-15根、土豆半个、胡萝卜半根、豆腐半盒、挂面适量、青菜适量、醋3大勺、生抽2大勺、五香粉1小勺、辣椒粉适量、韭菜3-4根、鸡蛋1个。

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