蒸馒头酸菜包子怎么做酸菜包子的做法步骤图,酸菜包子怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头酸菜包子怎么做酸菜包子的做法步骤图,酸菜包子怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、酸菜用清水漂洗一下，再攥干水分，切成末，加入到肉馅里面，把香菜也放进去。

2、克面粉，5克酵母，加水和成一个面团，发酵至两倍大。葱、姜切细沫，到入剁好的肉馅中，加一勺油，一勺生抽，适量五香粉，适量盐，一勺蚝油，滴几滴香油拌匀。酸菜浸泡，洗净，切成细丝，再剁成小粒儿。

3、酸菜肉馅包子的做法步骤3葱姜切碎。酸菜肉馅包子的做法步骤4肉馅里放入十三香、葱姜碎、料酒、酱油、盐、料酒、然后就可以搅拌了。

4、之一步面粉，牛奶，酵母放一起，揉成面团，静置半小时。剁好的肉馅放入葱、姜、生抽、耗油、盐、鸡精拌匀。酸菜剁碎，加油，与肉馅拌匀。面团分成小份。用擀面杖擀好。放入馅料，包成包子。

5、包馅：将炒好的酸菜馅料放在面皮上，包成包子的形状。蒸熟：将包好的包子放在蒸锅里，大火蒸10-15分钟，直到包子熟透。出锅：蒸熟后，关火，稍微放置片刻，然后取出即可食用。

酸菜馅包子怎么调馅好吃

面团部分材料放入厨师机，液体在上，其余材料在上面，白糖和酵母分开摆放。一档拌匀，转三档揉面。揉至面团表面光滑。拿出收圆放入大盆中，盖上盖子放25-28度环境中进行一次发酵。

将酵母放入碗中，倒入温水拌匀，放置5分钟；把融化好的酵母水倒入面盆中，在倒入水和面，和成软硬适中的面团将和好的面放在温暖处进行发酵，面发至两倍大时即可酸菜提前用清水泡泡，泡洗干净控干水分。

五花肉切成小丁，因为包包子的馅不用剁得很细。切成小丁的肉吃起来很香。自己家腌的酸白菜味道那叫一个酸，特好吃，洗净后剁成细末。葱姜切碎。

酸菜包子馅的做法如下：工具/原料：酸菜200克、盐适量、姜蒜末少许、花椒几颗、蚝油少许、油适量、锅具、盘子。酸菜洗净，切碎。锅烧热，倒入食用油，放入姜蒜末和花椒炒香。倒入酸菜，炒出香味。

葱姜去皮洗净切末。划重点，关键的一步来了，调馅的步骤在这里，先调猪肉馅：一是肉馅中加入适量的盐，充分搅拌均匀，先加盐可以起到给猪肉杀菌的作用。

酸菜包子馅怎么做好吃

1、面团部分材料放入厨师机，液体在上，其余材料在上面，白糖和酵母分开摆放。一档拌匀，转三档揉面。揉至面团表面光滑。拿出收圆放入大盆中，盖上盖子放25-28度环境中进行一次发酵。

2、酸菜洗净，切碎。锅烧热，倒入食用油，放入姜蒜末和花椒炒香。倒入酸菜，炒出香味。放入盐，翻炒至酸菜入味，快出锅时加入蚝油翻炒均匀。盛出晾凉备用。

3、拌酸菜馅不用冷藏，因为酸菜馅吃油，加入酸菜馅沿一个方向搅拌均匀即可。如果准备早上吃饺子，更好提前把饺子馅拌好，冰箱冷藏，第二天早上直接包饺子省事。

4、之一步是先准备食材，比如面粉、酸菜、肉丝、酵母、白糖等等。

酸菜包子怎么做好吃?

酸菜用清水漂洗一下，再攥干水分，切成末，加入到肉馅里面，把香菜也放进去。

面团部分材料放入厨师机，液体在上，其余材料在上面，白糖和酵母分开摆放。一档拌匀，转三档揉面。揉至面团表面光滑。拿出收圆放入大盆中，盖上盖子放25-28度环境中进行一次发酵。

把发好的面做成包子皮，包上猪肉酸菜馅捏好包子褶，就可以放到笼屉上大火烧开锅，小火烧制10分钟就可以吃饭味道鲜美的酸菜的包子了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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