猪肉丸子的做法最正宗的做法(香菜猪肉滑肉丸子的做法)

猪肉丸子的做法最正宗的做法

把熟丸捞入水中迅速降温，捞起沥干水分即可烹食或出售，也可将浆装入模具内，蒸煮熟透成有弹性的肉性，切片烹食。

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市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

*** 过程：香菜择洗干净切碎，加入适量盐、姜粉、淀粉、五香粉、鸡蛋与猪肉馅一起搅匀。锅中放油，烧至5成热，把肉馅逐个挤成丸子，下油锅中炸至浮起并成金黄色即可。出锅。盛入盘里，即可食用。

家庭猪肉丸子的做法如下：猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。

将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成泥状备用。 太白粉、玉米粉、水及调味料A一起拌匀成粉浆水备用。

香菜丸子的做法 3分肥7分瘦的猪肉，自己剁口感会非常好。

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香菜丸子的做法 把鸡蛋、生抽、香油、蚝油、盐、白胡椒粉、十三香加进绞好的肉泥里。葱姜、香菜切碎。全部加进去沿一个方向使劲搅，搅到感觉非常吃力就可以停下来了。烧一锅开水。

食材准备 *** 香菜丸子所需的食材非常简单：猪肉、葱、姜、盐、辣椒粉、味精、香菜等。其中最关键的食材是香菜，它为丸子赋予了独特的风味和口感。

先把鸡胸肉洗净用刀剁成肉馅。再把香菜洗净切碎。把肉馅和香菜碎放入容器里，再加入3g盐。放入3g十三香，放入3g味精，再放入葱花和姜末。

主料：胡萝卜200克、香菜50克。辅料：面粉50克、玉米淀粉40克、鸡蛋2个、盐5克、十三香少许、食用油500克。胡萝卜，香菜洗净备用。胡萝卜削去外层老皮再擦成丝。

羊肉香菜丸子的 *** 步骤如下：食材清单：羊肉馅 500克 胡萝卜 1根 香菇 50克 香菜 100克 *** 步骤： 将胡萝卜、香菇、香菜分别洗净，切成末。

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