做馍馍怎么发面(用白酒发面蒸馒头怎么做)

做馍馍怎么发面

*** /步骤 1按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2酵母放入碗中，用温水搅拌开，放入白酒，白酒可以使面团发酵的更好。

用蜂蜜和白酒如何发面?

将白酒和蜂蜜倒入和面的水中，每500克面粉加水约250克，蜂蜜则加5汤勺；用水则依靠气候条件来掌握，夏季用冷水，其他季节用温水。如果用水量掌握不好，可把蜂蜜直接加入面粉内。

首先准备一个干净无水的容器，然后倒入适量的面粉。面粉倒好后，滴入少许蜂蜜，面粉和蜂蜜的比例为25：1。蜂蜜倒好后，加入适量的白糖和食用碱。所有材料放好后，用筷子搅拌均匀。

老面：这是传统的发面 *** ，需要发酵的时间比较长，一般需要8~10个小时。

白酒和酵母粉一起蒸馒头吃会种毒吗?

不能一起吃，前两者一起吃会造成胃的负担过大，引起胃受伤，并受到剧烈 *** 。酵母粉中含有碳酸氢钠和酒石酸氢钾，这两种物质温度一高就会分解出CO2，使得发酵蓬松。

您好，那位朋友说的有点过于严重了，不会食物中毒。跟您分析一下：酵母和白醋属于一个碱性一个酸性，两者在一起会产生气泡二氧化碳，酸碱中和生成水，对人体无害，二氧化碳会打嗝排出，只要不是吞服大量，对人就没有任何问题。

蒸馒头放白酒，是极少量的可以忽略不计。所以孕妇是可以吃的，这个并没有什么影响。

你好，不行的，首先甜酒的酒曲不是酵母菌，而是根霉菌或毛霉菌。及时用来蒸馒头，从酵母菌的范畴来说，馒头的发面里的酵母含的杂菌也高于纯酵母，影响口感。

加多了酵母粉不能蒸白酒。馒头用酵母的作用是让酵母产气，生成气室。酒用酵母的作用是去除糖并生产酒精。酵母可通过回收啤酒厂的酵母泥、或为了人类营养的要求专门培养并干燥而得。

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