电饭锅做蛋糕出锅后回缩,中间湿湿的,成蛋饼了 (芒果蒸蛋糕的做法简单)

电饭锅做蛋糕出锅后回缩,中间湿湿的,成蛋饼了?

电饭煲做蛋糕回缩的原因主要有以下几个方面：温度过高或不均匀：电饭煲的加热方式是由底部加热，然后热气通过锅底散发到其它部位，这种加热方式容易导致温度不均匀，即顶部温度较低，底部温度较高。

怎样做蛋糕教程家庭?

1、首先在碗里打入4个鸡蛋。倒入50克白糖。接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液呈现粘稠状态。倒入150克低筋面粉。把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。

2、新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。

3、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

4、蛋糕的做法如下：做蛋糕的用料 鸡蛋5个、低筋面粉80克、纯牛奶40毫升、白糖40-50克、柠檬汁2滴、油40ml。步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。

5、烤箱做蛋糕（家庭版）的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 先将三颗鸡蛋蛋清蛋黄分离分别装在两个大一点的容器中。

6、把蛋黄进行分开。 在蛋黄中加之一次白糖拌匀。 加第二次白糖拌匀。 加第三次白糖拌匀。 蛋黄加白糖打散。 加牛奶面粉打散。

谁说做蛋糕一定要烤箱才可以

因为用烤箱做蛋糕，蛋糕能够一点点的发起来，通过烤箱里边的上下管，加热，达到更好的发酵效果。对于家里没有烤箱的人，也可以用电饭煲做蛋糕。

如果你是在家偶尔做一次的话，不用买烤箱。用微波炉或者用电饭煲都可以做。

拌的时候烤箱预热好，然后将蛋糊倒入模具中，用力震几下，震出里面的气泡。放入烤箱倒数第二层，上下火140度烤50分钟。然后单开上火调到150度再烤10分钟。烤好后马上拿出来倒扣。

恰好我家也没有烤箱，也没有打蛋器，昨晚刚进行了一个蛋糕，感觉很不错啊！更先家中没有烤箱都是能够做蛋糕的。现在网上尤其火的电饭煲蛋糕，我便做了。

适量的奶油打发、切芒果粒，然后取一张面皮，抹上奶油，然后每三层放一层芒果粒，铺好之后，放冰箱冷藏4个小时左右，定型好就可以吃啦。小贴士：做好了这款蛋糕，可以用同样的 *** 做其它很多口味的蛋糕哦。

怎么在家做最简单的蛋糕

准备好装蛋糕的东西(家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模)往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。

筛入低粉后，用手抽搅匀蛋黄糊，搅拌的时候不能用画圈的手法，用上下或者左右方向十字搅拌，这样面糊不容易起筋，做出来的蛋糕才会蓬松柔软。

小小蛋糕的做法一 原材料：生鸡蛋三个、白砂糖75克、低筋粉75克，豆沙裱花200克，黑色素适当。作法：将生鸡蛋打进面包机的盆里，没有面包机的用一般的盆还可以，用打蛋器打吧。

小贴士：刚刚烤出来的蛋糕有点湿，放半天吃刚好，所以做蛋糕坯可以提前一天准备。

最简单的做蛋糕 *** 如下：将蛋黄和糖搅拌。加入牛奶、玉米油、面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。将蛋清中加盐、糖和白醋，搅拌均匀。将三分之一蛋清倒入蛋黄液中，搅拌。在电饭锅里刷一层油，倒入蛋糕糊，蒸煮即可。

把鸡蛋清和蛋白分离，打蛋白液：在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点盐就可以了，这样会让蛋糕口感更好，然后再加一大勺白糖。

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