牛颈骨的做法(牛颈骨煮小龙虾的做法大全)

牛颈骨的做法

1、牛脖骨在清水中浸泡2小时左右，泡去血水。烧开水，把牛脖骨飞一下水，捞出后用水洗干净浮沫。

牛骨头怎么炖?

步骤一：准备好炖牛骨头和所需的大料。步骤二：牛骨头用冷水浸泡30分钟后，再用温水清洗干净备用。步骤三：牛骨头冷水下锅，水开后焯水5分钟左右。

牛骨头洗一下放到锅里。 添水烧开把血沫子打掉。 把所有食材都放进砂锅，把水倒满，大火煮开改小火慢炖两个多小时。

牛大骨，用冷水反复浸泡，将血水泡出来，可以有效去除肉腥味儿呦～步骤2 将大骨焯水，冷水下锅，烧开后，大火煮3分钟左右。步骤3 焯好的牛大骨，用温水反复冲洗，将骨头上的杂质冲洗干净。

12道美味的下饭炖肉,肉烂味香不油腻,让家人多吃两碗饭

1、肘肉切方块，香菇泡发后清洗干净，花生米。 将香菇、花生米放入肘肉碗内，加盐、酱油、胡椒粉、油，调味。 加入适量的清水。 入锅蒸30分钟。 时间到，开盖后放少许鸡精即可。 成品。

2、即可上桌，香味浓郁又好吃，拌米饭绝了。小贴士：牛肉提前高压锅炖软，后面加入西红柿更容易入味，节省时间。西红柿烫一下，不仅方便去皮，而且西红柿出汁率更高。有时间的也可以用砂锅慢炖，炖出来味道也不错。

3、炖牛肉的时候可以放入一小撮茶叶，因为茶叶是碱性的，其中的氨基酸等成分可以促使牛肉的蛋白质分解。牛肉可以去腥增香，肉纤维分解加快，肉质更加鲜嫩。

4、锅中倒入油5ml，葱花下锅爆香。倒入牛肉粒300g。大火煸炒至变色。加入老抽3g、生抽5g、料酒5g、盐3g，再次翻炒。倒入适量土豆块，翻炒均匀。倒入清水，没过牛肉为准，中火炖40分钟。

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