苦米豆炖肉丸子的做法窍门大家年夜饭一般都做什么菜肴 学习下

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1、四季豆也是年夜饭中必不可少的一道菜，它虽然是素菜，但是寓意也非常的好，有四季平安的寓意，再加上颜色比较的好看，也能 *** 人的食欲。

2、清蒸多宝鱼原料：多宝鱼1条，调料：盐3克，姜10克，葱20g，料酒20g，白糖5g，生抽15g，红椒20g，食用油15g。

3、莲藕炖排骨年夜饭餐桌上不能少的一道菜，那就是莲藕炖排骨，虽说莲藕炖排骨颜值不高，但却营养价值居高，因为一般人群都可以食用，尤其适合老幼妇孺、体弱多病者，是除夕年夜饭餐桌上炖品的首选菜肴。

苦米豆的做法

1、柴米豆洗净去掉两头，切成丝。花生米洗干净，剁碎，剁的大小稍微均匀点。葱切成葱花，红辣椒切碎。锅烧热放入适量的油，油烧热后倒入切碎的花生米，翻炒至变色后加入葱花和辣椒。

2、酸菜豆米汤，贵州的主要黔味名菜之一，做法：酸菜切碎，锅里热猪油，下干辣椒节炝炒，出香味后下酸菜，炒香后加酸汤和水；烧开后下豆米，再烧开加一点盐和味精起锅。酸酸辣辣的非常开胃。

3、做法：用虾米、猪肥肉调汤，汤可以多点，加入酸菜后盖上锅盖大火加热至开锅，再改成中火，加入丸子中火(电磁炉1000W)煮20分钟即成。

4、备注：泡豆的水一定要倒掉，加新水煮，否则会有苦涩味。特点：豆鲜汁浓，颜色亮丽。

5、原材料：红豆、老红糖、生姜片（2片）、月子米酒水坐月子红豆汤做法：红豆清洗，用酒酿小水泡一夜放进生姜片，火灾烧开后转文火焖煮20分钟红豆炖烂，出锅前适当添加老红糖翻拌就可以。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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