西兰花丸子怎么做(西兰花炒大肉丸子的做法)

西兰花丸子怎么做

1、收汁的同时另起一锅烧点开水，放适量盐和几滴食用油，烧开后倒入西兰花烫熟，捞出摆在盘子周围作为点缀。捞出烧好的丸子摆在西兰花中间，浇上锅里的肉汁即可上桌。

肉丸子怎么做

第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净切成末。第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。

炸肉丸子 食材： 猪肉馅500克，白萝卜半个，红薯粉面1000克，葱姜末适量，十三香适量，盐适量。 做法： 用平时煮肉的肉汤凉温，倒入红薯粉面里，红薯粉面是颗粒的，搅拌均匀。

那么肉丸子怎么做才会又滑又嫩呢？ *** 肉丸的工序是最为讲究的，如果稍有一步做错都会导致做出来的肉丸口感变差。首先肉要挑选嫩的部位。如果想要做好肉丸，在选肉上是非常重要的一个环节。

自制煮肉丸子 食材： 红薯淀粉颗粒3斤，肥瘦肉馅3斤，葱末适量，姜末适量，十三香适量，味精适量，肉汤适量，盐适量。 做法： 准备几块带皮肉，锅中放入水，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。

首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。 先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。

西兰花肉丸子的家常做法

在剁好的肉馅里加入料酒、生抽、鸡蛋、生粉、少许盐和白胡椒粉，用两根筷子朝同一个方向搅拌至起胶，再放入剁碎的马蹄末、葱姜末和香油搅拌均匀即成馅料。调好的馅料平均分成4等份，用手团成圆球状的大丸子。

西兰花洗净，焯水煮熟（焯西兰花时放点盐和几滴植物油，西兰花的颜色更鲜艳）。捞出沥干备用。胡萝卜切薄片，依次码在蒸锅上。丸子用手团成大小相等的圆团，依次放在胡萝卜片上。

【具体做法】：选择新鲜的鸡胸肉，不要买冻品，冻品不适合做肉丸。把鸡胸上的白色筋膜撕掉，洗净，沥水，切成小块儿。西兰花一朵，分成小朵，用淡盐水浸泡几分钟以驱虫。

西兰花切成小朵后放入盐水中浸泡30分钟。然后放入开水锅中焯烫至断生。牛肉丸子对半切开，然后划上花刀，大葱切碎。热锅凉油，把大葱末放入锅内煸香。然后加入牛肉丸子翻炒。接着放入西兰花一起炒制。

四喜丸子配料和做法

①主料放碗里，加老油、味精、料酒、盐、面酱、葱、姜末、香油，拌匀，团成4个大丸子。

先将猪肉切小粒。然后将其剁成肉末。加料酒去腥。（美时美味）四喜丸子的做法 分几次加入葱姜水，每次充分搅拌均匀后再加。

四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除