蒸馒头怎么揉才正确呢视频馒头怎么做表面才光滑

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头怎么揉才正确呢视频馒头怎么做表面才光滑方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、首先把面粉和酵母进行混合，记住边混合边加牛奶边搅拌成絮状，直到没有干粉为止。然后开始揉面， *** 是手腕处用力，四指往前推然后回拉，反复重复直到揉成光滑的面团。

2、.切完之后迅速将每个馒头面团分开，如不分开两个相邻的馒头很快就会黏连。如果要做刀切馍，这个时候已经成型了。

3、将酵母牛奶水放进去面粉里，一边加一边用筷子搅动面团，把面团搅成絮状。搅成絮状之后，用手揉成光滑的面团（喜欢甜可以加入适量细砂糖）。放到温暖湿润处发酵到两倍大，手指沾面粉戳个洞不回弹，不收缩即可。

4、蒸馒头又白又光滑又大的技巧如下：面粉的选用面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉，其中，高筋和低筋面粉一般用于面包和蛋糕的 *** ，中筋面粉适合用来做馒头包子。

5、面没有揉均匀，所以发起来也不光滑，揉面不仅仅是达到面光的标准就可以，最重要的是把面揉均匀，另外发好后还要进行排气揉面，这样才能做出光滑的馒头。

馒头怎么做光滑好看

首先把面粉和酵母进行混合，记住边混合边加牛奶边搅拌成絮状，直到没有干粉为止。然后开始揉面， *** 是手腕处用力，四指往前推然后回拉，反复重复直到揉成光滑的面团。

蒸馒头又白又光滑又大的技巧如下：面粉的选用面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉，其中，高筋和低筋面粉一般用于面包和蛋糕的 *** ，中筋面粉适合用来做馒头包子。

将酵母牛奶水放进去面粉里，一边加一边用筷子搅动面团，把面团搅成絮状。搅成絮状之后，用手揉成光滑的面团（喜欢甜可以加入适量细砂糖）。放到温暖湿润处发酵到两倍大，手指沾面粉戳个洞不回弹，不收缩即可。

蒸馒头表皮光滑的做法如下：食材用料：面粉300克，酵母粉用3克，温水150毫升。

一，准备食材面粉：400克温水：160克（夏季用凉水也可以）酵母：2-5克（夏少冬多）今天分享的基础发酵，基础发酵，基础发酵哦，所有的花样馒头，和面都是这样的。

好看光滑馒头做法：温水100g倒入盆内，加入酵母。酵母的量在2~3g之间，即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜。搅拌溶解后静置十分钟。十分钟后加入面粉200g、白砂糖适量。

蒸的咸味馒头怎么做?

克食用碱面放在小碗中，加入少量温水搅拌均匀，碱面融化后倒入面团中，揉匀。放了碱的面团会有些发黄，一定要把面团揉匀，彻底揉透。碱面不均匀蒸出来的馒头表面会出现斑斑点点的黄色。

（13）分成4-5个花瓣捏起，火腿片放在中间。（14）做好再松弛20分钟，冷水下锅蒸20分钟熄火后再焖5分钟。做法二：（1）主料：馒头一个、鸡蛋一个、盐适量、食用油适量。（2）馒头切片。

做好再松弛20分钟，冷水下锅蒸20分钟熄火后再焖5分钟。第十三步1味道不错很松软。烹饪技巧玉米馒头都是以面粉为主 *** 的，其中添加的玉米面约在10%左右，否则会影响馒头的口感。

馒头怎么做

1、把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。上屉蒸熟：将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。

2、基本成半球型的时候，用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子1所有的馒头胚做好后放在案板上静置1进行二次发酵，根据气候确定时间。1蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。

3、馒头是我们平时比较常见的一种食物，它的做法各式各样，也可以搭配很多其它食物同吃。以下是“馒头怎么做才好吃”，希望给大家带来帮助！烤馒头片主料：馒头1个。

4、面粉做馒头的 *** ：主料：面粉500克。辅料：酵母粉5克、温开水适量。步骤：准备好食材：面粉和酵母粉。取一个小碗倒入少量温开水，倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化，倒入和面的盆里备用。

5、馒头做法如下：之一款：红糖干果馒头。食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。具体 *** *** ：1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。

6、馒头简单又好吃的 *** ：用料，面粉460克，水240克，奶粉20克（没有也行），白糖15克，酵母5-7克。准备好原料。面包机中放入水，如果是冬天，可以用温水，手摸着不凉就可以。太热会烫死酵母。

做馒头如何发酵

1、准备材料。取一个小碗倒入少量温开水，倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化，倒入和面的盆里备用。一定不能用太烫的水，水温太高会破坏酵母中的成分，温水可以加快酵母粉的发酵。

2、馒头的 *** 工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。发面：在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。

3、按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述请点击输入图片描述2酵母放入碗中，用温水搅拌开，放入白酒，白酒可以使面团发酵的更好。

4、酵母溶于温水里，拌匀。盆里装入面粉、奶粉和糖，将酵母水倒入。一边倒，一边用筷子将面粉搅拌，拌成絮状。和成面团，发酵30分钟。搓成长条，切成6等份。放在玉米垫上，放蒸锅里，发酵20分钟。

5、放在温暖处发酵至2倍大，轻按表面快速回弹，水开上锅蒸8-10分钟，焖3分钟。注意馒头是蒸熟后再冷冻哈，吃前直接取出再蒸一下就可以。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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