西葫芦炒鸡蛋怎么做 (西葫芦炒鹅蛋怎么做)

西葫芦炒鸡蛋怎么做?

1、将西葫芦切成菱形块备用。打三个鸡蛋，打散，拌匀。炒鸡蛋多加点油，这样炒鸡蛋嫩滑可口。锅中烧热油，将西红柿放入锅中，用中低火煸炒至变软。将西红柿炒至变软。

西葫芦炒鸡蛋下饭好吃,西葫芦需要去皮吗?

把西红柿切去两端，再顺长切成两半，把西葫芦切成片。西红柿切去果蒂，再切成三角块，葱切葱花，大蒜切片，鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，使蛋清和蛋液充分融合在一起。

炒西葫芦一般是不需要削皮的，但是需要去瓤。如果是比较新鲜的西葫芦，其外皮是比较嫩的，一般不用削皮，但如果是比较老的西葫芦，其外皮会比较干硬，所以通常会将其外皮和瓤都去掉。

小贴士 如果是很嫩的小西葫芦可以不用削皮，带皮切片一起炒，这样的口感会更脆一些哦。可以不加鸡蛋，素炒西葫芦也很好吃；把鸡蛋换成木耳和胡萝卜也很好吃，木耳三朵左右，要用开水泡发，胡萝卜半根，切成片。

不去皮的话，吃之前确保清洗干净。买回来的西葫芦的外皮很光滑，实际西葫芦的表面上是有污垢的。西葫芦先放入水池中，用水来回冲洗，去掉西葫芦表面上的浮灰。然后用手来揉搓西葫芦的表面，来回的揉搓。

准备食材：西葫芦、鸡蛋、食盐、鸡精、剁椒、植物油。西葫芦去皮去瓢洗净切片，鸡蛋打散备用。起锅烧油，油热后放入蛋液翻炒至7成熟盛出备用。锅内加少量油烧热，再倒入西葫芦片、剁椒、食盐快火翻炒均匀。

西葫芦炒鸡蛋 材料准备：西葫芦、鸡蛋、碗、食用油、盐、鸡精等。西葫芦洗净去皮去囊，对半切成片状。鸡蛋敲入碗里混打均匀。起锅热油，倒入鸡蛋，待其自然拱成厚厚的蛋饼状，再用锅铲切炒散。

美味的西葫芦炒鸡蛋的简单做法

1、做法： 西葫芦洗干净切片，调好料汁(生抽1勺、蚝油1勺，盐少许、淀粉少许、蒜末、半碗水搅拌) 锅内倒油，炒熟鸡蛋盛出；爆香葱蒜，放入西葫芦翻炒； 西葫芦变软放入鸡蛋，倒入料汁煮2分钟； 放入葱段盛出即可。

2、西葫芦去掉瓤，斜刀切片，洗净待用。准备几个鸡蛋打入碗中，加点盐，胡椒粉打散，再将鸡蛋炒熟盛出待用。

3、西葫芦清洗干净切成片，葱蒜切碎，鸡蛋打散，以上食材准备就绪就可以进行下一步操作了。平底锅中火加入适量食用油，下入打散的鸡蛋液炒熟盛出备用。

4、西葫芦切记不用翻炒太久，西葫芦很容易熟。 搅拌鸡蛋一定要顺着一个方向搅哦。

5、西葫芦番茄炒鸡蛋 步骤： 调料汁：两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、适量鸡精和一小勺水。 准备好食材，西葫芦一劈四瓣去籽。 鸡蛋炒熟，蒜末炝锅，西红柿炒出汁，下西葫芦翻炒到断生，倒入料汁和鸡蛋，翻炒粘稠即可。

蒜苔西葫芦炒鸡蛋的 ***

*** *** ： 西葫芦切薄片。 料汁：两勺生抽+一勺蚝油+半勺玉米淀粉+小半碗清水。 鸡蛋打散炒熟捞出备用。 蒜末炒香加入西葫芦翻炒至变软，加入鸡蛋，加入料汁翻炒。 炒至汤汁浓稠。

将西葫芦洗净，去皮去籽，切成均匀的薄片；将肉类或虾仁或鸡蛋处理干净备用；碾压蒜末、葱末备用。 热锅冷油，倒入肉类或虾仁或鸡蛋，煸炒至金黄色后捞出，备用。

西葫芦炒鸡蛋：食材准备：鸡蛋2个，西葫芦1个，大蒜1瓣，盐适量，植物油适量，鸡精。 *** *** ：西葫芦洗净对半剖开，切成半圆形的薄片，大蒜去皮切碎。鸡蛋磕入碗中，放入少许盐用筷子搅散。

鹅蛋可不可以炒角瓜角瓜西葫芦

1、没毒。不会食物中毒也不会造成营养的流失。西葫芦炒鸡蛋是一道由西葫芦、鸡蛋等材料 *** 而成的家常菜品。西葫芦是植物食品，含一些维生素C，B及少量的A，糖分，植物蛋白，淀粉，纤维素等。

2、西葫芦：营养丰富，能辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒，肾炎，肝硬化腹水等症。鹅蛋：健脾养胃，补血养颜，增强记忆力，抗癌防癌，滋阴补阴，抚平皱纹。木耳：益气养胃，补血止血，润肠，洗涤胃肠。它们可以一起吃。

3、之一步提前准备好食材。图中便是西葫了。加适量小辣椒，搭配在一起色泽漂亮，炒着味儿也很好。将西葫芦清洗干净，割开，去瓜瓢以后切出来的小块更美观大方，假如西葫芦较为细嫩并不切去，立即切成片也可以的。

4、角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

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