东北的小鸡炖蘑菇,大家一定都是听说过的,因为不管是在电视上还是在网上,我们经常可以看到东北人吃的这一道美食,那么这道美食也是特别讲究的,因为它用的蘑菇都是东北山上独一无二的蘑菇,这个蘑菇真的是特别有营养。
1、三鲜汤的做法一 鲜汤原料:水发竹荪150克,水发海参50克,熟猪肚50克,青菜芯4颗,料酒,精盐,味精,白糖,葱段,姜片,鸡汤。
2、家常版地三鲜 做法步骤: 茄子掰成块方便入味,撒上淀粉摇匀。土豆切成滚刀块,尖椒切成块。热锅凉油,油热到插入筷子冒小泡泡时放入茄子,中大火炸制茄子发黄捞出。
3、炒锅入油烧热,茄子,土豆,青椒依次过油。锅另入油烧热倒入葱蒜炒香。放入过油的茄子,土豆,青椒翻炒。加糖,酱油,五香粉,黄豆酱炒匀。淋入水淀粉勾芡,出锅加盐调味即可。家常地三鲜完美上桌。
地三鲜 材料:茄子、土豆、青椒酱汁:2勺生抽、2勺醋、1勺老抽、1勺蚝油、1勺代糖、1勺盐、2勺淀粉、半碗水做法:茄子裹淀粉下锅煎熟捞出;土豆切块下锅煎熟捞出;蒜末、青椒爆香倒入酱汁;倒入茄子、土豆,收汁。
准备原料:茄子两个,大土豆一个,尖椒两个,蒜两瓣,生抽三勺,老抽一勺,蚝油三勺,淀粉半碗,清水半碗步骤:茄子切滚刀块撒上一层淀粉抓匀,土豆切滚刀块,尖椒切片。三勺生抽,三勺蚝油,一勺老抽,一勺淀粉,半碗清水调匀。
地三鲜 原料:茄子、土豆、辣椒、葱、姜、蒜、酱油、米醋、白糖、盐、淀粉。
三鲜汤的做法一 鲜汤原料:水发竹荪150克,水发海参50克,熟猪肚50克,青菜芯4颗,料酒,精盐,味精,白糖,葱段,姜片,鸡汤。
调料汁,3汤匙生抽+1汤匙蚝油+1汤匙老抽+1汤匙白糖+1汤匙淀粉+120ml水+1汤匙蒜末调匀备用。更好是装好盘,这样在炒菜是方便下锅,不会浪费多余的时间。步骤 2 茄子切滚刀块,过一次水之后,撒上淀粉拌匀备用。
地三鲜调料汁的调法及做法如下:材料准备:生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、醋1勺、糖1勺、盐2克、淀粉1勺、水半碗、土豆一个、茄子一根、青椒1个、葱姜蒜末10克等。
倒入肉丝翻炒,再倒入调好的酱汁,翻炒均匀。 加入水淀粉勾芡,大火收浓汤汁。 地三鲜 主要食材:土豆,茄子,青椒 调味料:红薯淀粉( 炸茄子用 ),蒜末,葱花,生抽,老抽,蚝油,糖,玉米淀粉,水。
1、这是一道东北传统名菜, *** 材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
2、地三鲜菜做法如下:土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用。将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
3、可尝了以后,从没想过土豆,茄子,青椒这三种食材放一起会这么好吃,经过一番处理,竟然能做出来一道比肉菜还好吃的家常菜。不仅咸香可口,酥嫩结合,软糯入味,有了这道菜,绝对多吃两碗饭。
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