冬至的合肥,除了冬至面、冬至鸡汤,还有吃南瓜制品的习俗,比如南瓜糊、南瓜饼,酥软甜糯、香味醇厚。寒冷的冬季,多选择南瓜有好处,其中含有的β-胡萝卜素能够在体内转化为维生素A,有维护视力、保护皮肤的作用。
1、做法1:糯米粉加入温水搅拌均匀,澄粉加开水拌匀后加入糥米粉中,多揉几次至面团柔软光滑,静置10分钟备用。黑芝麻炒熟。炒熟的黑芝麻放入搅拌机磨砂碎。加入糖粉和半融化状态的猪油拌匀。
2、然后把炒面,葡萄干碎,芝麻,花生碎全部放在一个盘里,再放入白糖,玫瑰酱。08 然后用筷子搅拌均匀制成汤圆糖馅。09 最后把糖馅用手捏成一个个小圆球摆放在盘子里,这样花生味的汤圆馅就做好了。
3、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟,将花生去皮。将花生和核桃仁切细。锅里放入白芝麻干炒,炒熟。加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干。
4、生花生仁一小把,直接放锅里炒(中小火),炒熟以后,把衣去掉,放进一个干净的塑料袋里面,用擀面杖弄碎(或擀或敲)把弄碎的花生末放在一个碗里 加入白糖,搅拌。
1、方法/步骤 白糖适量和黑芝麻适量掺在一起做汤圆的馅料。糯米粉400克和小麦粉100克混匀,用适量开水烫一下。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 和成面团,做好汤圆皮,放入馅料就制成了汤圆。
2、做法步骤 江米面和大米面按照1:1的比例,加入温水和成没有干面的面团。面团揉光滑,搓成长条形,一定要趁热包汤圆,这样的汤圆比较好吃。把条形的面切成小段,不要太大,小的比较好,包起来皮薄好吃。
3、将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许,再加开水少许拌匀,放在案上,用刀拍成5分厚片,改切5分见方的丁,即成元宵馅。将江米面放入簸箕里。
4、步骤:在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面。和好面,但是发现面团不是很柔软。取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟,面团浮起说明熟了!把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀。
首先把黑芝麻、白糖、蜂蜜放一起搅拌均匀,其次把糯米粉加入温水和成团团,然后分别揉成小团,像包包子一样把馅料加入糯米团中,用虎口往上推直至包住馅料,最后捏拢收口即可。
将黑芝麻洗净炒熟之后,用料理机打成黑芝麻末。 白砂糖打成糖粉加入(白砂糖按照1/2黑芝麻的分量,可以根据自己的口感放)。
自制汤圆 食材:花生适量,黑芝麻适量,糖桂花适量,糖粉适量,黄油适量,糯米粉100克,温水80克。
主料:红豆100g、米酒120g、汤圆36个。辅料:红糖适量。备好材料。红豆清洗干净加水约500毫升,煮到酥烂。趁热加红糖约20克。
先煮红枣。把饺子放在后面。饺子鼓起来后加入红糖或冰糖。关火,加一勺酒,撒一点桂花干。在中国放适量的水,烧开,然后把汤圆放进去。然后舀两勺酒,搅拌一下。
红豆酒酿小汤圆 材料:甜酒酿、糯米小圆子、桂花糖、红豆 制作:(1)锅里放水煮开,入速冻小圆子煮到小圆子浮起,捞出放入冷开水中防止粘连。
赤豆酒酿元宵的做法:红豆提前12小时泡水,然后用加水、白糖(根据个人口感放糖,偏甜口味比较好)做成红豆浓汤。红豆浓汤加水,加入酒酿(两碗红豆加两大勺酒酿)。
酒酿赤豆元宵的做法 :将红小豆用温水泡一夜。将泡过的红小豆放在清水里煮1个小时左右。煮至红小豆皮肉分离,呈沙质感。红豆汤微微粘稠为好。将糯米粉与清水混合至刚好能将糯米粉图案至一团,不黏手为好。
糯米粉适量。加热水,用筷子搅拌。揉成光滑的面团,如果手特别黏,可以沾点干淀粉。熟芝麻备好。花生仁备用。炒花生仁。盛在盘里放凉。花生去皮。用擀面杖压碎。压好的花生碎。
传统汤圆心子做法如下:主料:橘皮糖、冬瓜糖、黑芝麻、花生米、核桃仁、白砂糖、冰糖、辅料、猪油。
汤圆心子的做法 步骤1 先来一个全家福,如果有橘皮加几片味道更鲜美 步骤2 花生,核桃,黑芝麻炒熟。小火慢炒,花生炒到能搓掉皮就好了,注意不要炒胡了。