蒸片正反面怎么区分(蒸馒头的篦子正反怎么放)

蒸片正反面怎么区分

1、蒸片正反面可以仔细观察真的正面有凹槽，而蒸屉的反面凹槽处是突出的。

蒸馒头的篦子怎么放是正确的

1、揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。

2、蒸屉凹槽的一面朝上。蒸屉时有凹槽的一面是正面朝上，如果是蒸发面的水就不会滴到下层的面坯上，如果面坯滴上水蒸出来就会塌。

3、用，正用反两面儿都可以的，轻轻抹上一点儿油。

4、拴绳子。蒸锅蒸的馒头连蓖子一块儿拿出来需要在蓖子的对称的两端拴两根儿线绳，没有线绳可以用细铁丝，蒸馒头时把铁丝儿按下去馒头熟后把铁丝提上来就可以了。

5、有凹槽的一面是正面朝上，如果是蒸发面的水就不会滴到下层的面坯上，如果面坯滴上水蒸出来就会塌，也就是说馏馒头的时候，把篦子翻过来棱朝上，馏好的馒头没有水蒸气，而且馒头底部不会囊。

6、如果是小了一点点还好办，小太多的就帮不了。小一点点的边沿像图中这样，把边给翻出来。

家里蒸馒头用的篦子哪面是正面?

1、有凹槽的一面是正面朝上，如果是蒸发面的水就不会滴到下层的面坯上，如果面坯滴上水蒸出来就会塌，也就是说馏馒头的时候，把篦子翻过来棱朝上，馏好的馒头没有水蒸气，而且馒头底部不会囊。

2、蒸屉凹槽的一面朝上。蒸屉时有凹槽的一面是正面朝上，如果是蒸发面的水就不会滴到下层的面坯上，如果面坯滴上水蒸出来就会塌。

3、这个物品哪个面朝上都可以，识别正反面很容易的，因为眼睛一看就知道哪边是正面，哪边是反面。一般来说，正面非常光滑，出气孔正面没有卷边，卷边在反面。这个物品的凹槽面是正面，反之就是反面。

4、如果把馒头放笼屉上蒸，应该是最上边屉里的先熟。因为水开了以后，水变成滚热的水蒸气，水蒸气比空气轻，它就往最上面跑，馒头就是靠这些滚热的蒸气蒸熟的。

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