蒸鸡怎么做才好吃 (锅包肉荷叶蒸鸡正宗做法)

蒸鸡怎么做才好吃??

先把鸡洗净后沥干水分。准备生姜片和小葱。用白酒均匀抹上。4克盐均匀的两面都抹上。之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时。先把葱和生姜片放入碗底。再把鸡放上。

荷叶鸡是怎么做的

1、步骤：泡菜盐加八角、花椒炒香，稍冷；鸡皮抹料酒，稍稍风干，加花椒盐 *** 。葱姜香菇塞入鸡肚子。保鲜袋扎紧冰箱腌制一夜。用荷叶包裹。尽量包裹紧，外面包油纸。再包两层锡纸。160度90分钟。

2、荷叶鸡的做法 鸡洗净，放到盆中，加入盐、生抽、蚝油、姜片、葱段。请点击输入图片描述 接着给鸡做 *** 几分钟，让调料均匀的涂抹在鸡身上。放置几小时，我是早上腌制，晚餐时烤制。（更好提前一晚腌制，会更入味。

3、荷叶鸡的 *** *** 如下：食材：嫩母鸡、新荷叶、番茄酱、酱油、白糖、绍酒、精盐、葱、姜、蒜头、八角、花椒、麻油、花生油、清水。工具：菜刀、炒锅、砂锅、烤盆、纱布、烤箱、盘子、麻油。

4、准备好材料，鸡肉斩块。这样容易入味、蒸熟 口感也会很滑嫩。荷叶用水浸泡一下，再煮一下，软了就行了。鸡斩块后洗净，晾干水，放入酱油、糖、料酒、盐拌匀。放入姜丝和蒜末，腌制一个小时。

广东荷叶蒸鸡的做法

把腌制好的鸡肉倒入其中第六步：将荷叶折叠成方形，包裹鸡肉，将底部放在开口处开始蒸第七步：水烧开后，用火蒸20分钟第八步：切一些葱花，用剪刀在荷叶上剪开一个小口，加入葱花吃荷叶蒸鸡主要是锁住鸡肉的水分。

鸡肉切好，把所有材料放进去加盐，蚝油，生粉搅拌，放在荷叶里包好，蒸30分钟就可以开吃，有浓浓的荷叶香。请点击输入图片描述 熟了再放上葱末，可以开吃了。

鸡500克，冬菇干15克，荷叶50克，云耳15克，黄花菜干50克，红枣10克，姜片5克，蚝油10克。

怎么做荷叶蒸鸡,清香营养口感好呢?

把腌制好的鸡肉倒入其中第六步：将荷叶折叠成方形，包裹鸡肉，将底部放在开口处开始蒸第七步：水烧开后，用火蒸20分钟第八步：切一些葱花，用剪刀在荷叶上剪开一个小口，加入葱花吃荷叶蒸鸡主要是锁住鸡肉的水分。

荷叶蒸鸡的做法步骤8包裹好，锅中水开后，入蒸锅大火蒸制20-30分钟即可。小贴士 干荷叶在一般大型超市里卖干货的区域都有售，我们这边在市场里的副食店随处可见。鸡肉放入荷叶中时，要尽量把鸡肉摊匀。

鸡500克，冬菇干15克，荷叶50克，云耳15克，黄花菜干50克，红枣10克，姜片5克，蚝油10克。

鸡剁成块儿，放葱段，姜蒜片，腐乳汁，酱油，醪糟汁，红糖，郫县豆瓣（剁细）和盐一起调匀腌2个小时。干荷叶用开水烫软备用。大米和花椒及五香粉放在一起干锅炒至大米发黄盛出辗碎至小颗粒备用。

荷叶鸡怎么蒸

把腌制好的鸡肉倒入其中第六步：将荷叶折叠成方形，包裹鸡肉，将底部放在开口处开始蒸第七步：水烧开后，用火蒸20分钟第八步：切一些葱花，用剪刀在荷叶上剪开一个小口，加入葱花吃荷叶蒸鸡主要是锁住鸡肉的水分。

鸡500克，冬菇干15克，荷叶50克，云耳15克，黄花菜干50克，红枣10克，姜片5克，蚝油10克。

材料：荷叶2张，香菇15克，鸡大半只，料酒1勺，酱油3勺，姜适量，蒜6瓣，糖1勺。准备好材料，鸡肉斩块。这样容易入味、蒸熟 口感也会很滑嫩。荷叶用水浸泡一下，再煮一下，软了就行了。

将鸡肉剁成12块，猪板油切成12块，同放碗内，加姜、葱、绍酒、酱油浸渍半小时。荷叶洗净切成扇面形共14块，去掉背面老筋，放入开水锅略烫，擦乾水分。粳米淘洗乾净。

步骤七：拿出烤箱，开小火120度左右，稍微预热一下就打开蒸汽模式，然后将装了鸡的蒸笼放在烤箱里蒸30分钟左右。

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