先烙后蒸馒头怎么做面饼发面饼做法

今天阿莫来给大家分享一些关于先烙后蒸馒头怎么做面饼发面饼做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做发面饼需要的食材：面粉300克、温水175克、白糖5克、酵母3克。发面饼的做法：将白糖、酵母放入温水中静止10分钟后慢慢倒入面粉中，边倒边搅，搅成絮状并揉成面团。用和面的盆把面团盖上5分钟。

2、面粉，红糖，鸡蛋，油依次放入盆内2用发酵好的面糊和面，软硬程度同擀面条面，如没有可以发酵粉发好面留些肥头，用时候泡开即可。

3、米面也是面，桂花发面饼是米面制成的糕饼刷上桂花酱而成。准备食材：干桂花5克，糯米粉200克，粘米粉100克，澄面100克，白糖20克，纯牛奶120克，花生油30克，莲蓉150克。

4、发面饼看起来简单，实则想要做的特别好吃也是需要掌握小技巧的。下面就把 *** 分享给大家。

电饼铛蒸馒头的做法

用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。蛋果子(旺仔小馒头，电饼铛点心)的做法图解加入食用油，搅打一分钟。蛋果子(旺仔小馒头，电饼铛点心)的做法图解加入奶粉和泡打粉，搅打一分钟。

做法步骤：200克面粉，放2克酵母，用温牛奶先搅成絮状。有的宝宝问我怎么区分温牛奶和热牛奶，小雄哥觉得这个问题有点复杂，你还是别进厨房了小祖宗等着吃做熟的把吧。

先把蒸锅的水烧开再去烙馒头，这样烙好的馒头就可以立即入蒸锅蒸制，烙馒头的平底锅或者电饼铛不用刷油，直接烙就可以，火不用太大，蒸好之后关火后要焖5分钟再出锅会更漂亮。

步骤一：往一百六十毫升的温水里倒入四克酵母和十克白糖，静置两分钟后搅拌均匀，再分次倒入三百克的面粉中，搅拌成面絮状，然后揉成一个光滑的面团。

电饼铛主要用来煎和烤，且电饼铛有一定的厚度限制，如果你说的馒头是我们普通常见的那种蒸的有拳头大小的白馒头，电饼铛是做不了的。当然了，如果你是说做像旺仔小馒头之类的烘烤点心，电饼铛是可以的啦。

电饼铛做馒头的创意吃法食材：面粉、酵母、白糖、温水、芝麻红糖馅步骤一：往一百六十毫升的温水里倒入四克酵母和十克白糖，静置两分钟后搅拌均匀，再分次倒入三百克的面粉中，搅拌成面絮状，然后揉成一个光滑的面团。

怎么做发面饼

1、将所有用料倒入面包桶，先放水，鸡蛋再放糖和盐油，上面倒入面粉，面粉中间挖洞埋入酵母。选择发酵程序，直至面团发至两倍大，手指戳洞不回缩。面板上放簿面，取出面均匀分成大约40克一个的剂子，按压排气揉圆备用。

2、将白糖、酵母放入温水中静止10分钟后慢慢倒入面粉中，边倒边搅，搅成絮状并揉成面团。用和面的盆把面团盖上5分钟。5分钟后把面团揉成一个光滑的面团了，盖上保鲜膜放在温暖的地方等待面团发酵。

3、步骤：把酵母粉放在一个小碗里，加少许白糖，从190克温水中取100克倒入搅匀，放置5分钟5分钟后，把酵母水倒入面粉中，开始和面，继续加入剩下的水，要分次加，不要一下子都倒进去。

4、发面饼的做法备好豆腐渣、小麦粉。用稀释的酵母粉和成面团醒发。醒发好的面。做成大小均匀的面剂。撒少许盐加油，并涂均匀。卷起。擀成饼。置于电饼铛中烙。烙至双面金黄即可。

半发面饼怎么做又软又香

1、面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。（500g面粉的话，水要在400g以上，看面粉的吸水率，和好的面团要比耳垂还软。

2、翻面继续烙另一面，记着要盖盖子焖，这样才好熟。

3、用60度左右的热水加入食盐，快速边搅拌边倒入面粉中，活成光滑松软的面团，外面抹上少量的花生油保持湿润，盖上锅盖放室温处过夜。放盐是为了增加面粉的柔韧性，不是增加醎度，所以少量即可。

4、小火开始烙，盖上盖子先烙2分钟。定型后就给它翻个面。反复翻面多次，直到两面金黄，按压饼面会快速回弹就表示内里熟透就可以出锅了。1全部按照上面的步骤做好就可以了，非常的香，又暄软，吃着一点都不油腻。

5、将面粉舀到大碗里。打开水龙头，小小的水流，如图。左手拿碗，右手拿一双筷子，边接水边搅拌。面粉会逐渐出现面疙瘩。继续。不断移动碗的位置，搅拌的动作不要停止，让水流浇到有干面粉的地方。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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