鸡肉怎么做好吃 (毛豆鸡肉丸子的做法)

鸡肉怎么做好吃?

鸡肉是生活中最常见的肉类之一，也是一种营养价值比较高的美食，所以一直深受广大朋友的喜欢，营养也是非常丰富的。鸡肉的蛋白质非常丰富，也是钙、铁的来源。

一周不重复的下饭菜

回锅肉 回锅肉属于传统川菜，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，是下饭菜的首选。

除了鸡肉，鸭肉也是不错的选择，吃多了白切鸭、烤鸭，不妨试试这道酱焖鸭，色泽红亮诱人，味道鲜香，下饭下酒都超赞的，秋天贴秋膘吃也非常合适，滋补不上火。准备食材：土鸭半只、生姜大蒜适量、葱适量。

这个家常做法真的是超级简单好吃，又鲜又入味儿，是一道妥妥的下饭菜 。 夏天的小河虾是最肥美的，炒的酥酥的，一口一个嘎嘣脆香，根本停不下来，简直就是下饭神菜，没胃口的你还不快做一盘尝尝，做法很简单。

木樨水豆腐，并不是里面添加了桂花树哦，它讲的是生鸡蛋，把蛋白和蛋黄混和，黄黄白色像桂花树，也叫做“木樨水豆腐”。

凉拌藕片提前准备3节鸭胗，刮去表皮，清理干净，打花刀切成片，立刻泡入水里，能够避免氧化发黑。出锅烧开水，水开了放入鸭胗，焯烫一下，一般一分钟以后，烫熟后捞起来，用清水冲干净。

一周都不重复的下饭菜，看到学到，美味随即到！ 茄汁土豆 *** 教程：土豆煎至表面金黄，留油爆香蒜片，加西红柿炒汁，倒入土豆，一勺生抽半勺老抽。

肉丸的配方比例是怎么样的?

肉丸子正宗做法，详细配方告诉你，比鱼丸简单好吃，新手一次成功。

肉馅和蛋液的比例基本上是250克肉馅加入半个鸡蛋，蛋液太多的话肉馅会稀，反而不易成型；蛋液少了就起不到什么作用了。 肉馅宜选用3分肥、7分瘦的，太瘦口感会柴。 丸子没下过前的水千万不要沸腾，要不然丸子刚进去就会散掉的。

这个丸子真的是超级的Q弹，用手去捏一下就能感受到它的Q弹劲道，掰开来看，里面也非常的细腻。吃起来的口感和外面卖的完全是一样的，但牛肉的味道会更浓郁好吃一些，学会了再也不用出去买了。

将腌好的猪肉糜搓成大小均匀的丸子；碗中打鸡蛋，加入少量水，加面粉，搅拌均匀成面糊；丸子沾满面糊，放入油锅中用中火炸成金黄色。

怎样做鸡肉好吃??

1、做法：将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净(多洗几遍)。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。

2、：首先将买来的公鸡清洗干净，然后剁成鸡块，鸡块的大小，根据个人喜好。 2：葱切大段，姜切大片，在准备些花椒、八角、干红辣椒，这是我烧鸡块的基本配料，也可以在此基础上添加些别的香料。

3、（1）将鸡肉给清洗干净，切成适量的大小，板栗把壳给去掉，辣椒，姜，葱给清洗干净。（2）锅中加入适量的清油，把鸡肉给炸一下，再和着盐，炸成金黄色的，再捞起来把油沥干。

4、大家好！今天分享一道鸡和土豆红烧，两种食材搭配非常好吃，现在就分享给大家。

5、将鸡切块，香菇和木耳切成小块。 用盐、蛋清、水淀粉、姜丝、胡椒粉拌匀鸡肉。 将木耳和香菇和鸡搅拌均匀。 将鸡入锅猛火蒸12分钟。 第三种：黄焖鸡块 将笋鸡洗净剁成块状，水发玉兰片切片，葱切段，姜切片。

6、鸡肉是生活中最常见的肉类之一，也是一种营养价值比较高的美食，所以一直深受广大朋友的喜欢，营养也是非常丰富的。鸡肉的蛋白质非常丰富，也是钙、铁的来源。

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