怎样做家常猪血丸子(蒜苔做肉丸子的做法)

怎样做家常猪血丸子

先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。

猪肉蒜苗馅馄饨的做法窍门

之一步，蒜苗1小把清洗干净，直接切碎。第二步，猪肉馅要稍微带点肥肉的，放入大碗中加少许白胡椒粉、葱蒜末、1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1汤匙蚝油和少许料酒搅拌均匀，再分3次打入点水腌制一会。

把猪肉洗净剁碎放小盆里，把蒜苗洗净控水切碎放小盆里，再剁些姜未，馅里加入盐老抽料酒淀粉十三香蚝油香油顺一方向搅拌，这样猪肉，蒜苗馄饨馅就做好了，可以包馄饨了。

具体步骤：白面加水和面，面要软硬适中。和好后将面醒1-2小时。蒜苗洗净，切碎；猪肉馅再剁细，加入蒜苗盐，油及花椒粉调匀成馅料。

蒜苗馅饺子的做法步骤 space 点击查看大图 猪肉馅先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀，要把肉馅搅上劲儿，煨一会儿肉馅。space 点击查看大图 蒜苗洗净切末。

大葱切成段，生姜切成片。将大葱、生姜、花椒放入容器里，加入150克左右的清水泡一个小时。大蒜瓣切成末，小葱切成葱花。猪肉剁成肉末。肉末里打入鸡蛋，加入食盐和少许胡椒粉搅拌均匀。

馄饨肉馅的做法如下：原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。第1步、准备剁好的肉馅备用。第2步、将葱和姜分别剁成沫备用。第3步、将剁好的葱，姜加入肉馅中。

蒜苔鸡肉饺子馅怎么做

猪肉馅先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀，要把肉馅搅上劲儿，煨一会儿肉馅。 蒜苗洗净切末。 蒜苗末放进煨好的肉馅，加适量植物油。

蒜苔洗净，切去根部较老的部分，再切成粒；猪油洗净剁成肉馅。蒜苔中加入适量的盐，仔细揉捏，直到出水，再把蒜苔的水分挤干，加入肉馅和调料（盐、味精、植物油）一起拌匀制成馅。

首先要把面团和好，掌握好面和水的比列，不要太硬也不要太软，面团表面要光滑，盖上湿布，醒时待用。

猪肉馅中加入淀粉，五香粉，黄豆酱，盐适量，酱制30分钟。韭菜切丁。韭菜加入肉馅儿中，搅拌均匀。蒜苔洗净，从中间切开。蒜苔用水煮两分钟，切丁。

搭配沽料食用，更是引人食欲。材料 鲜肉馅300克、蒜苔500克 调味料：盐、味精、油 做法 蒜苔洗净去除根部较老的部分，再切成粒。加入适量的盐。仔细揉捏。将蒜苔粒的水分挤干，加调味料与肉馅袢匀。

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