先准备好食材,如图所示。然后将所有的面粉倒入面粉机,还有火龙果汁也倒入。最后启动面包机开始搅拌,然后搅拌一个小时,可以看到面团成型。然后将成型的面团切成一个一个长条。最后放在锅上蒸半个小时即可。
1、加入一些红曲粉或者食用碱。在和面的时候加入一些红曲粉或者食用碱,这样能让火龙果颜色保持不变,蒸好之后也不会褪色。食材:面粉200克、火龙果汁120克、白砂糖20克、酵母2克、红曲粉2克。
2、火龙果中含有花青素,而花青素在高温下会分解,所以蒸出来的馒头会变色。可以在和面的时间添加少量的红曲霉。红曲霉是一种天然色素,对人体是没有伤害的,一般人群都可以食用。
3、火龙果汁和面蒸出馒头不变色的 *** 是:在和面时加入少量的小苏打或者白醋。火龙果汁含有丰富的天然色素,因此用它来和面可以使馒头呈现出漂亮的粉红色。
1、准备好所有食材。火龙果打成泥,加入白糖和酵母。倒入面粉,加入1克碱面。搅拌成面絮。揉成光滑面团。发酵两倍大取出。揉成长条切段。全部揉圆。冷水上锅,醒发30分钟。
2、可以在和面的时候加入一点红曲粉或者是食用碱,这样才能让火龙果颜色保持不变。还要注意的一点是在搅拌的时候也要注意,必须搅拌均匀才不会变色。用料:面粉200g、火龙果汁115g、酵母粉2g。步骤:火龙果榨汁过滤掉籽。
3、火龙果和面蒸出来不变色的 *** :加入少量红曲粉。火龙果中的花青素遇热之后会分解,所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候会变色,在和面时加入少量红曲粉增色即可。
4、火龙果中的花青素遇热之后会分解,所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候会变色,在和面时加入少量红曲粉增色即可。红曲粉是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的天然色素,对身体无害。
5、火龙果小馒头的做法步骤 准备火龙果。榨汁过滤一下。加入几滴白醋。开火加热煮两分钟。把火龙果汁放凉到三十度左右倒在面粉里,揉成光滑面团,也可以用压面机更省力气更方便。一定要光滑无气孔。
6、火龙果蒸馒头怎么不变色 火龙果中含有花青素,花青素遇热之后会分解,所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候自然就会变色,所以如果想给馒头染色可以选择使用紫薯。
1、火龙果中含有花青素,而花青素在高温下会分解,所以蒸出来的馒头会变色。可以在和面的时间添加少量的红曲霉。红曲霉是一种天然色素,对人体是没有伤害的,一般人群都可以食用。
2、步骤:火龙果榨汁过滤掉籽。面粉和酵母粉混合后倒入火龙果汁。揉成光滑细腻的面团。水分不可过多,太软不易造型。将面团擀成长方形面片,如果粘的话可以撒少量干面粉。卷起,收口捏紧。卷的不可过松。
3、需要将配料的搅拌好才不会变色。材料:面粉、火龙果汁、鸡蛋、白砂糖适量、奶粉适量、发酵粉适量、盐适量。先准备好食材,如图所示。然后将所有的面粉倒入面粉机,还有火龙果汁也倒入。
1、火龙果馒头的做法:面粉中加入糖、酵母混合均匀,分成大中小三份。大份面粉中加入牛奶,揉成白面团,盖好饧发。中份面粉中加入仙人果果汁,和成红色面团,盖好饧发。
2、火龙果变色馒头:食材:面粉500克,清水150ml,火龙果汁150ml,细砂糖6调羹,酵母6克,泡打粉少许。
3、先准备好食材,如图所示。然后将所有的面粉倒入面粉机,还有火龙果汁也倒入。最后启动面包机开始搅拌,然后搅拌一个小时,可以看到面团成型。然后将成型的面团切成一个一个长条。
4、火龙果能蒸着吃,可做火龙果馒头品尝, *** 如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 520克、发酵粉 适量、火龙果 120克、白糖 少许、大枣 适量。之一步把准备好的面粉,糖、火龙果放一起,搅拌均匀。
5、步骤 准备好材料。把火龙果切碎。放到料理机里面打碎搅拌成汁。把搅拌好的火龙果汁放到盆子里面。倒入面粉。和成光滑的面团。
先准备好食材,如图所示。然后将所有的面粉倒入面粉机,还有火龙果汁也倒入。最后启动面包机开始搅拌,然后搅拌一个小时,可以看到面团成型。然后将成型的面团切成一个一个长条。最后放在锅上蒸半个小时即可。
火龙果变色馒头:食材:面粉500克,清水150ml,火龙果汁150ml,细砂糖6调羹,酵母6克,泡打粉少许。
准备好材料,火龙果弄成汁(肉和汁)。面粉加入酵母,混合均匀。放入火龙果泥,火龙果泥水分不足,可以适当加点水。和出光滑的面团。盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,不回缩即可。
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