把黄豆泡大了能蒸馒头吗(纯黄豆面蒸馒头怎么做)

把黄豆泡大了能蒸馒头吗

黄豆泡大了蒸馒头并不是很好吃，不如使用红枣或者是核桃更好一些。如果你喜欢吃黄豆，可以用黄豆面做馒头。下面来看看做法步骤：作法一 食物：黄豆面150g、小麦面粉300g、酵母菌2g、糖15g。

用黄豆面蒸馒头前还用不用烫面?

1、不用。做豆面馒头，豆面不用烫，直接和白面和在一起就可以了。但是豆面不要放太多，否则馒头不容易发起来。大概四分之一豆面就可以了。豆面营养丰富，蒸馒头口感好，有香味，而且营养也丰富。

2、可以用开水烫。黄豆面中含有丰富的蛋白质和淀粉类物质，这些物质可以在高温下发生变化，形成一定的黏性，从而使得黄豆面变得有弹性和韧性，烫面还可以使黄豆面中的淀粉类物质糊化，增加口感的浓郁度。

3、把玉米面与黄豆面按2O：1的比倒混合好，用开水烫面，把面和稀一些，以便溶解得更充分。放在温度较高的地方，几个小时后，就可以蒸了。如果喜欢甜味的，就加一些白糖。

白面和黄豆面做馒头可以1:1吗?

1、可以一起蒸馒头，应以白面为主，其次是玉米面，荞麦面，黑米面，豆面。即5，2，1，1，1。

2、比3或1比4。黄豆面馒头的做法有很多种，不同的做法所需的黄豆面和面粉比例也会有所不同。正常情况下，黄豆面和面粉的比例为1比3或1比4，也可以根据个人口味和喜好适当调整比例。

3、可以。只是在添加黄豆粉时，要注意黄豆粉和面粉的比例，黄豆粉不可以多放，否则发酵的效果不好，会影响最终蒸出来馒头的口味和品相。

4、可以的，可以做成豆面馒头，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 230g、生黄豆粉 适量、玉米面(黄) 适量、酵母(干) 适量、水 适量。之一步盆中放入温水，酵母，面粉，生黄豆粉，玉米面，用手揉成面团。

5、豆面、白面、玉米面可以做馒头。【主料】黄豆面100g、玉米面100克、面粉700g。【辅料】酵母8g。【步骤】将黄豆面与玉米面、普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。

6、白面、地爪面、黄豆面都是 *** 面食的常用材料，但它们的建议搭配和用途略有不同，因此，如果要用这三种面粉一起 *** 面条，需要采取一定的搭配比例和工艺，具体细节如下： 白面：可以 *** 白皮馒头、包子、馄饨、面条等面食。

生黄豆粉可以做馒头吃吗

可以的，可以做成豆面馒头，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 230g、生黄豆粉 适量、玉米面(黄) 适量、酵母(干) 适量、水 适量。之一步盆中放入温水，酵母，面粉，生黄豆粉，玉米面，用手揉成面团。

生黄豆面可以蒸馒头吃的和面粉一起发面就可以了，蒸的馒头特别的好吃特别的香，还可以熬粥喝的，黄豆面煮粥也特别的好喝的。

黄豆面馒头：将生黄豆粉加入面粉中，比例可以根据个人口味调整，加入酵母和水，制成馒头。可以搭配肉类、蔬菜等食材食用。 黄豆面玉米窝头：将黄豆面和玉米面混合在一起，加入酵母和水，制成窝头。

然后关火继续闷上5分钟，就可以了。1看，组织细腻，口感有弹性和厚实感，最关键的是，有很香的黄豆香哦，男女老少都适宜多吃些这样的杂粮馒头。小贴士 黄豆面可尽量选细腻些的，这样做出来的馒头光洁漂亮些。

白面和豆面怎么做好吃

1、步骤一：先把面粉倒入面包机内。步骤二：再加入黄豆面。步骤三：接着放入少许的白砂糖。步骤四：再放入酵母。步骤五：加入适量的清水。步骤六：用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。步骤七：和至光滑，软硬适中即可。

2、 *** 步骤： 将备好的黄豆面和白面混合，放入碗中备用。 将泡好的四种豆子（黄豆、绿豆、黑豆、红豆）混合放入搅拌机，加入适量的水，搅拌成粘糊状，倒入和面盆里。

3、做法：白面250克，豆面50克，花生油5克，葱一棵，猪肉10克，白萝卜一个。取250克面粉50克豆面放入盆中调匀，然后倒水和面。将面揉成团，注意要反复的揉，面团的表面光滑了就可以了。

4、主要食材：绿豆面400克，白面100克，水200克。 *** *** ：将豆面与白面同时放入盆内，掺合均匀，一手加水，一手打穗，面穗打匀后揉成硬面团，湿净布盖住，饧20分钟后放在案上用大木杠反复压，直至压光，越光越好。

黄豆面儿馒头的做法,黄豆面儿馒头怎么做好吃

清水适量 豆面馒头的做法 1 将面粉和豆面混合。2 加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。3 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。4 醒发好的面团。5 取出排气揉上劲。6 下适量大小的剂子。7 将每个剂子再都揉上几遍。

黄豆面儿馒头的做法 1 把两种面倒入和面机里。2 放入酵母粉。3 和成一个不太软的面团。4 盖上保鲜膜，放入烤箱进行发酵。一个小时50度。5 发完面，加30克的面粉。重复三次。6 进行排气。7 切两段。

食材：黄豆面、面粉、酵母、温水、豆沙馅 做法：1）将黄豆面和面粉混合，加入酵母和温水，揉成面团。2）将面团放在温暖的地方发酵30分钟。3）将面团揉成圆形，加入豆沙馅，揉成馒头的形状，放在蒸锅里，用中火蒸10分钟。

步骤一：先把面粉倒入面包机内。步骤二：再加入黄豆面。步骤三：接着放入少许的白砂糖。步骤四：再放入酵母。步骤五：加入适量的清水。步骤六：用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。步骤七：和至光滑，软硬适中即可。

豆面馒头做法 1将黄豆面与普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。将黄豆面与普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。

*** 步骤： 将备好的黄豆面和白面混合，放入碗中备用。 将泡好的四种豆子（黄豆、绿豆、黑豆、红豆）混合放入搅拌机，加入适量的水，搅拌成粘糊状，倒入和面盆里。

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