肉菜丸子的家常做法(炸包菜猪肉丸子的做法)

肉菜丸子的家常做法

先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。

紫菜肉丸子 *** ***

1、将精瘦肉剁成肉馅后拌入蒜蓉、姜末及少许鸡粉、生抽、盐、油、生粉，搅拌均匀，备用。

2、把肉馅、香菇、干贝碎拌匀调味 把干紫菜用剪刀绞碎，把紫菜揉进肉馅 搓成小球状 切少许胡萝卜片垫底 蒸架上蒸十分钟。取出即可食用或者煮汤。

3、step3紫菜和肉末、淀粉、葱姜、盐搅拌均匀。因为紫菜泡过水，所以这一步可以不用加水。step4搅拌好的材料捏成丸子。step5油温6成热，下油锅炸。step6炸好的紫菜丸子 小诀窍 选择头水紫菜，不要单纯看叶片粗细。

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准备好圆白菜、雪花肉、盐、酱油、生粉和花生油。更好挑选雪花猪肉，这种猪肉肥瘦适宜，嫩滑爽口，属于肉中上品。

洗干净的包菜 2有手撕成片状 3锅内放手煮开，放入撕好的包菜 4烫到包菜软下去 5捞起来用凉水冲一下 6放入猪油 7倒入刚烫好的包菜 8加入适量的盐 9加入姜 10翻炒均匀即可出锅 小贴士 包菜日常食用。

将包菜洗净，切丝。切好放入容器里，加入盐巴、白砂糖、十三香、五香粉、胡椒粉。用筷子，拌匀。静待15～25分钟，包菜丝变软，渗出水分。加入面粉。

菜丸子的做法 材料洗好备用 请点击输入图片描述 把包菜、胡萝卜、葱切碎，放进打蛋盆里稍微搅拌下。请点击输入图片描述 在打蛋盆里加入盐，鸡精，十三香和面粉，水，用勺子或者筷子充分搅拌均匀，不需要太稀，粘稠要刚好。

　包菜叶子和胡萝卜洗干净切成细丝，加点盐腌一下 包菜和胡萝卜丝软化之后，加上面粉，玉米淀粉少许，盐巴，鸡蛋，五香粉和糖。

酱油适量 卷心菜烩丸子 1 卷心菜切片 2 肉丸子 3 坐锅，放油，爆香葱末 4 倒入卷心菜 5 翻炒至软 6 放少许水，放入丸子 7 烩透 8 放盐、醋、酱油，翻匀出锅 9 装盘 小贴士 丸子本身有盐分，放盐要适量。

小卷心菜的问题

1、主料：肥瘦猪肉馅500克，卷心菜1公斤，鸡蛋5个。辅料：植物油1公斤(实耗50克)，酱油50克，精盐13克，水淀粉150克，葱、姜末少许。

2、包菜苦是生长的问题。包菜在生长过程中，如果缺乏养分或者遭受了虫害或病害，就可能导致包菜产生苦味。包菜在收获后如果贮存不当，如过度受热、潮湿或存放时间过长等因素，也可能导致其产生苦味。

3、土壤中水分过多 圆白菜结球后，如果遇上连日大雨，或者浇水时采用大水漫灌的方式，就会使得土壤中含水过多，圆白菜会因为吸水过多致使叶球过度膨胀而胀裂。尤其是那种前期比较干旱，之后水分突然间急剧增多的更容易爆球。

4、包菜不新鲜 之前有网友爆料在学校食堂吃的手撕包菜是苦的，担心是农药超标，其实不是农药超标的问题，而是学校食堂购买的包菜不够新鲜。

5、这个干枯发黄现象不能一概说是病虫害，也有可能是生理性病害，要具体问题具体分析。甘蓝软腐病表现症状为卷心菜包心以后，菜心内部发生水浸状软腐，然后卷心菜整株枯黄，外部叶片枯萎脱落。

6、种子发芽之后，我们将它们移栽到土壤基质中，建议大家选用疏松透气的土壤，不然夏季高温高湿，如果土壤不透气的话，很可能会造成卷心菜烂根的情况出现。

宝宝能吃卷心菜吗?卷心菜怎么做给宝宝吃

【宝宝辅食】卷心菜泥的做法 准备一颗新鲜的卷心菜，取5-6片叶子。（太少不容易搅打）只保留菜叶部分，撕或切成小片。洗净，放锅里煮熟。用辅食机或搅拌机打成泥（我是用手持搅拌机打泥的）。

不过因为卷心菜是粗纤维较多的食物，宝宝吃的时候要尽量切碎些，辅食阶段的宝宝吃卷心菜的话，应该将其做成菜泥。宝宝吃卷心菜有什么好处 宝宝吃卷心菜不仅能补充身体所需的能量还能提高身体免疫力，预防感冒。

做法：去除农药：卷心菜放水中，加一小勺盐，泡半小时；预备大半锅水，水烧开后，关火，把卷心菜放开水中烫一下，取出。烫好的卷心菜切丝。重新放入适量干净的水，把水烧开，菜丝放水中煮1~2分钟关火。

卷心菜切两半，去掉外面2层的叶子，然后再取5片卷心菜叶子，多叶少梗。得到的卷心菜叶洗干净，然后放置在水中浸泡15分钟，以期去掉更多的农药残留。浸泡好的卷心菜叶洗净捞出，切小块，便于后面碾压。

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