馒头包子蒸好有醒味怎么办鸡蛋馒头的蛋腥味儿

今天阿莫来给大家分享一些关于馒头包子蒸好有醒味怎么办鸡蛋馒头的蛋腥味儿方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做馒头放鸡蛋的碗，我鸡蛋放的比较多，是会有一股鸡蛋的腥味儿的。如果你想放鸡蛋的话，馒头里面更好是放一些糖，把鸡蛋的腥味儿盖一下。

2、把馍切成片，两片放一起，中间夹一层菜，菜炒熟放油盐调料，然后烙着吃，能减少腥味，还可以切片后中问夹糖，也能减少腥味。

3、真鸡蛋有鸡蛋的腥味，而假鸡蛋是一定没有的。真鸡蛋煮熟后，一捏蛋黄蛋黄便会被捏成粉末状，而假鸡蛋里面因为有轻微的化学物质，所以煮熟后会有胶质感，捏起来会比较有弹性。

4、面会很软，揉不起团来，而且蛋清多了也会很腥气。所以蛋清多了那就再加些面粉进去，然后再滴一两滴柠檬汁去腥，如果没有柠檬的话，滴一两滴白醋也行。

5、之一步，要 *** 出美味的中式披萨，要准备好两个鸡蛋和一个馒头和葱。第二步，把馒头切成小块状的，方便入味。第三步，把葱切成葱花，把鸡蛋打入碗中，然后加入盐和生抽和切好的葱花。

豆面蒸馒头如何去腥味

1、用吸尘器吸去异味吸尘器是用来吸尘的，有人使用吸尘器吸取冰箱异味，效果也不错。使用 *** 很简单，只要拿出冰箱中存放的食品，然后用吸气口靠近箱壁，上下左右依次活动，就能很快吸去电冰箱中的异味。

2、那你可以放一些白糖和面掩盖这种味道，要是就是先把绿豆面干炒熟加面粉里边风味就好了。当然绿豆面也不能打很多，一般加到面粉的12%就可以了。

3、你说的这种怪味其实是一种酸味，有的时候发酵过头了就有这样的味道。

蒸馍的面里放了一个鸡蛋,馍有点腥味怎么办?

1、鸡蛋和面有腥味怎么办加入少许白酒或料酒：如果觉得鸡蛋和面有腥味的话，可以在面粉里面加入适量的白酒或料酒，以起到去腥提味的作用。

2、向锅里加入水，再放上两节葱，蒸一会就没味了。

3、馒头是面粉做的当然有面粉。蒸馒头需要发酵粉。少放一点白醋。白糖，食用碱根据面粉的量来放，喜欢牛奶的放牛奶，这样蒸出的馒头味道好吃。

我做鸡蛋馒头,或蛋糕好了之后都特别腥有什么办法去除

1、鸡蛋的腥味很重，这种情况可以加入柠檬汁或者白醋，没有柠檬和白醋的话，也可以用橙子、橘子、柚子等这类水果代替。

2、更好的处理办法就是增加配方中调味品或者香料的分量，以此来掩盖蛋腥味。其它的一些小诀窍做蛋糕的时候加点朗姆酒，朗姆就1/2茶匙即管用。做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味。

3、都可以，看使用哪个更方便了。可以加入一点香草精，做出的蛋糕有一股淡淡的香味，注意一定不行多加，加多了反而掩盖了蛋糕的本味。柠檬汁去除鸡蛋气味的 *** 。

4、选用的鸡蛋是否新鲜，如鸡蛋不够新鲜做出的蛋糕相对腥味会大些，更好选用新鲜冷藏的鸡蛋。打发蛋白时加入几滴柠檬汁，没有柠檬汁也可用白醋替代，可有效去除蛋白的腥味让蛋白更稳定还可以让蛋糕充满柠檬的香味。

5、如果你没有烘烤成熟的话，那么这个时候蛋糕的腥味自然就会加重，同时我们还可以利用一些生活中的小技巧来帮助我们去腥。比如说在打蛋糕的时候我们可以加入一些柠檬汁，因为柠檬汁它可以去除腥味，还可以中和鸡蛋中的一些酸碱性。

自己家里做馒头蒸熟吃起来为什么会有面腥味?是不是要在面粉里添加什么求...

用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。搓双手，至双手无粘着面为止。

馒头是面粉做的当然有面粉。蒸馒头需要发酵粉。少放一点白醋。白糖，食用碱根据面粉的量来放，喜欢牛奶的放牛奶，这样蒸出的馒头味道好吃。

加可可粉可可粉更适合做花卷，一层白色一层黑色，颜色好看的同时也改善了口感。馒头的家常做法发面。打开一袋酵母粉，用温水化开，不能用热水，会把里面的活性菌烫死的。然后往这温水里，和面。

发酵不到位，酵母太少或被你搞死了，面团太干也是重要原因。

你说的这种怪味其实是一种酸味，有的时候发酵过头了就有这样的味道。

蒸的馒头如果有点腥味，有可能是发酵过程中某些物质污染的问题，一般情况下，面粉并不会变质的。

...馒头放的没有4个小时就有味道,有一股腥臭味,这是咋回事?

1、天气潮湿炎热就会这样，或者是刚蒸好的馒头没晾一下就装起来，热气散不出来，也会有厮闹味，刚从锅中拿出来倒在簸箩里晾一下再装起来就好多了。

2、蒸车蒸出来的馒头在蒸车里放久了，自然会有一股潮气，晚上应该晾开，第二天加热的时候往馒头上撒一点点的水就会和刚蒸出来的时候一样。

3、面食是中国人特别喜欢爱吃的美食之一，蒸馒头或蒸包子就必须要和发面，但面团发酵过程中如果掌握不好时间和温度，就容易导致发酵过度而产生酸味。

4、馒头经常放在冰箱里，会产生一种黄曲霉菌，对人有致癌的作用。冰箱冷冻的馒头没有毒，馒头这些淀粉类食品如果多的话，包好后可以放冰箱里冻起来。吃的时候再用锅热一下就行，热透了吃和新蒸的感觉差不多。

5、如果你没有放酵母的面团在第二天自发发酵了，而且有一股味道，这可能是因为面团的发酵时间过长，或者面团中的原料已经变质。在这种情况下，我建议你不要使用这个面团，因为它的味道和质地可能已经受到了影响。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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