鸡胸肉丸子汤的蘸料做法用鸡肉丸怎么做汤

今天阿莫来给大家分享一些关于鸡胸肉丸子汤的蘸料做法用鸡肉丸怎么做汤方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、将鸡脯肉去皮、去筋，切剁成茸。在鸡肉茸中，加鸡蛋清、盐、姜末、胡椒粉、味精，在码味后上水淀粉和适量水搅拌均匀备用。

2、鸡肉丸汤的做法鸡胸肉用绞肉机打成肉泥，葱姜切末备用。肉泥中加入两个蛋清、一勺淀粉、半小勺盐、葱姜末和少许油。用筷子朝一个方向搅打上劲，成比较黏稠的肉泥。

3、主料：鸡胸肉一斤。辅料：鸡蛋一个、姜一块、葱半根、十三香少许、孜然少许、盐少许、味精少许、香油三滴。鸡脯肉剁碎成泥。生姜剁碎。鸡肉放入生姜葱末放一个鸡蛋十三香少许孜然少许盐味精少许。

如何做鸡肉丸子好吃窍门

1、先热油锅，油要多，一会下丸子要浮起来才行我用的是天妇罗炸锅。双手冲水打湿，搓一个鸡肉球在玉米片碎里滚呀滚。均匀的滚粘上玉米片不要一次性全滚好哦，滚一个下一个。

2、鸡胸脯泡去血水，去筋膜。剁成肉泥。蛋清两个。把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中。再加淀粉2勺搅拌均匀，接着加盐1勺搅拌均匀。把丸子挤到准备好的凉水中。

3、第1步鸡脯肉三片，洗一下。切成小丁。放入碎肉机中。纯天然调味粉。用了一袋半。碎肉机快，丸子一个一个放入。开文火。四五分钟，丸子相继浮上来。约五六分钟，丸子一个一个都浮起来了。待水轻微烧开，熄火。

冬瓜鸡丸汤怎么做如何做好吃

1、做法步骤：把冬瓜切去外面的一层硬皮，再把瓜瓤去除。再把冬瓜切成菱形的厚片，片不要切的太薄，太薄容易碎。把鸡胸肉切去筋膜，再把鸡肉剁成肉泥，再加入一些葱末和姜末一起剁入肉泥内。

2、猪肉馅做好了。加入蚝油、盐、酱油、水和黑胡椒。朝一个方向搅拌均匀后，加入淀粉和少量水。充分搅拌均匀，使肉馅结实。将甜瓜去皮，切成小块。锅里放凉水，大火烧开。用小勺往锅里舀适量的肉。

3、健康鸡肉丸子冬瓜汤的做法步骤准备鸡胸肉馅：我是自己用鸡胸肉剁的。鸡胸切碎剁成肉馅，放入葱末，姜末，蛋清，料酒，蚝油，香油，生抽，五香粉顺着一个方向搅拌，为了鸡肉馅能成团并且有弹性，这一步可以多搅拌一会。

4、【鸡肉丸子冬瓜汤】主要材料：鸡脯肉260克；冬瓜260克；紫菜1块；蛋1个。调料：盐3克；生抽酱油1勺；米酒3勺；白胡椒1克；水淀粉10克；葱段1克。

5、而且这道汤做法实在简单的要命，厨房小白也能一次成功，还可以根据自己的口味添加喜欢食材，不过我还是最喜欢清爽的只有冬瓜和丸子的标配。

番茄鸡肉丸子汤怎么做呢?

1、番茄鸡脯肉圆子汤的做法鸡粉调味料的最给力的特点是腌肉，腌制出来的肉质滑嫩爽口请点击输入图片描述其实鸡粉调味料适合跟各种肉类搭配极具人缘。

2、番茄鸡肉丸汤准备一个西红柿和一块鸡胸肉。鸡胸肉冲洗后剁成肉泥，可以用切碎机或者料理机打成泥。

3、锅内烧热加油倒入番茄翻炒成蓉，然后加水加盐少许。煮沸后就可以将肉丸下锅，一定要用小火。肉丸一定要浮上水面，装盘上面撒葱花即可。

4、出锅前滴几滴香油即可。小贴士：可以用高汤做，味道更好，清汤味道也好。放一点胡椒粉一个是提味，一个是去去寒。

5、把丸子一个一个全下入锅内，开中火慢慢把丸子煮熟。煮5分钟左右差不多就熟了，起锅把丸子汤倒在汤盆中，撒上小葱花点缀，最后淋入一点芝麻香油，一道味道鲜美的西红柿肉丸汤就做好了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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