腌三文鱼牛角包的做法牛角包的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于腌三文鱼牛角包的做法牛角包的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、高筋面粉和低筋面粉混合拌匀，加入白砂糖，盐，奶粉搅拌均匀。

2、牛角包】食材：200g高筋面粉、1个鸡蛋、3g酵母、15g白糖、15g玉米油、适量蛋黄液、适量黑芝麻。

3、A部分材料倒入搅拌缸内慢速混合均匀后加入B部分材料慢速搅拌至无干粉状态，快速搅拌至面团光滑有弹性，加入C部分慢速搅拌至黄油完全吸收后快速搅拌至面筋完全扩展。起缸。面团温度26-28度。

4、奶香牛角包食材：高筋粉300g，酵母3g，细砂糖30g，盐1g，鸡蛋一个，纯牛奶140g，黄油20g。做法：除黄油外，将食材用筷子搅拌成絮状，揉成较为光滑的面团，再加入软化后的黄油，继续揉出薄膜。

5、黄油牛角包的做法之一步，把除了黄油以外的所有原料都丢进面盆，搅拌揉成光圆的面团。第二步，加入黄油揉匀，盖上保鲜膜。进行发酵，大约需要4-5小时，冬季气温低需要更久的时间。

牛角包的做法和配方

在三角形底边剪一个2cm左右的口，底边的2个角往顶角的方向拉，剪口位置2边都叠一个小衣角一样的折，往顶角方向卷过去，牛角包的雏形就成形了，静止发酵30分钟。

黄油牛角包的做法按照先液体后粉类的顺序，依次把水，盐，细砂糖，鸡蛋，高筋面粉，奶粉放入面包桶内。最后放入酵母（不要让酵母接触到糖盐）开启面包机程序“8生面团”，面团初步成型后放入软化的黄油，继续和面。

*** 牛角包将面团擀成一个长方形，然后将其切成三角形。将每个三角形从宽的一端卷起来，形成一个弯曲的牛角形状。将牛角包放到烤盘上，再次放到温暖的地方发酵30分钟。

食材：高筋面粉300g、糖70g、盐3g、酵母4g、鸡蛋液160g、花生油适量、黄油40g、奶粉25g、红豆沙适量。将鸡蛋液加水，糖，酵母粉，一起放在盆里搅拌开后。倒入面粉、盐、奶粉、黄油，和成面团。

牛角包家庭简单做法：主料：麦芯粉250克、酵母5克、鸡蛋1个。辅料：盐1克、温水115克、玉米油6克。步骤：酵母先用温水化开，再全部倒入厨师机桶里揉成面团。

牛角包做法

A部分材料倒入搅拌缸内慢速混合均匀后加入B部分材料慢速搅拌至无干粉状态，快速搅拌至面团光滑有弹性，加入C部分慢速搅拌至黄油完全吸收后快速搅拌至面筋完全扩展。起缸。面团温度26-28度。

推荐如下奶香牛角包食材：高筋粉300g，酵母3g，细砂糖30g，盐1g，鸡蛋一个，纯牛奶140g，黄油20g。做法：除黄油外，将食材用筷子搅拌成絮状，揉成较为光滑的面团，再加入软化后的黄油，继续揉出薄膜。

【12m+】奶香牛角包浓浓奶香·松软香甜·简单零失败。小小一个松软可口，还奶香奶香的。食材准备：高筋面粉250g牛奶130-140g，酵母3g黄油20g糖25g，奶粉15g盐2g鸡蛋1个。除黄油外，所有食材倒入厨师机。

海滨滨馆牛角包的做法

1、预热烤箱至180C。在牛角包上刷上鸡蛋液。把烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面金黄。取出烤盘，放在铁架上冷却。以上做法和配方仅供参考， *** 过程中可根据口味添加适量的馅料。

2、奶香牛角包食材：高筋粉300g，酵母3g，细砂糖30g，盐1g，鸡蛋一个，纯牛奶140g，黄油20g。做法：除黄油外，将食材用筷子搅拌成絮状，揉成较为光滑的面团，再加入软化后的黄油，继续揉出薄膜。

3、豆沙牛角包主料：高筋面粉160克、奶粉8克、低筋、面粉40克、水100克、鸡蛋30克、细砂糖20克、黄油20克、红豆沙适量。辅料：盐3克、酵母粉3克。将所有材料（黄油、豆沙除外）倒入盆中，搅拌均匀成面团。

4、【牛角面包】【所需食材】高筋面粉，鸡蛋，酵母，白糖，牛奶，玉米油，黑芝麻【 *** 步骤】先准备200克的高筋面粉，再打入一个新鲜的鸡蛋，再加入3克的酵母，15克的白糖，按照这个比例加就可以哦。

5、、开口面团中间表面放适量红豆沙。1往上卷起来，两角往内弯，成牛角形状牛角包1将烤盘铺上锡纸，放进入烤盘摆放好，放到温处发酵两倍大。表面刷上鸡蛋液，烤箱预热180度，中层烤18～20分钟即可。

6、【牛角包】食材：200g高筋面粉、1个鸡蛋、3g酵母、15g白糖、15g玉米油、适量蛋黄液、适量黑芝麻。

牛角包的家常做法

【牛角包】食材：200g高筋面粉、1个鸡蛋、3g酵母、15g白糖、15g玉米油、适量蛋黄液、适量黑芝麻。

推荐如下奶香牛角包食材：高筋粉300g，酵母3g，细砂糖30g，盐1g，鸡蛋一个，纯牛奶140g，黄油20g。做法：除黄油外，将食材用筷子搅拌成絮状，揉成较为光滑的面团，再加入软化后的黄油，继续揉出薄膜。

A部分材料倒入搅拌缸内慢速混合均匀后加入B部分材料慢速搅拌至无干粉状态，快速搅拌至面团光滑有弹性，加入C部分慢速搅拌至黄油完全吸收后快速搅拌至面筋完全扩展。起缸。面团温度26-28度。

【12m+】奶香牛角包浓浓奶香·松软香甜·简单零失败。小小一个松软可口，还奶香奶香的。食材准备：高筋面粉250g牛奶130-140g，酵母3g黄油20g糖25g，奶粉15g盐2g鸡蛋1个。除黄油外，所有食材倒入厨师机。

日式海盐牛角包的做法步骤图,怎么做好吃

A部分材料倒入搅拌缸内慢速混合均匀后加入B部分材料慢速搅拌至无干粉状态，快速搅拌至面团光滑有弹性，加入C部分慢速搅拌至黄油完全吸收后快速搅拌至面筋完全扩展。起缸。面团温度26-28度。

之一步，将面粉，酵母，糖，盐，牛奶混合后加入一半黄油，然后将剩余黄油压成片放入冰箱备用。第二步，将面团用擀面杖擀平成正方形，然后包上一小块黄油醒发15分钟备用。

【 *** *** 】：高筋面粉和低筋面粉混合拌匀，加入白砂糖，盐，奶粉搅拌均匀。

牛角包和面比例不对牛角包的主食材是高筋面粉、鸡蛋、黄油、酵母、牛奶或者清水等，这些食材都要遵守一定比例，烤出来的牛角包才会香，虽然用的是高筋面粉，但适当加一些低筋面粉，面包口感会更软。

（4）整形：将搅拌好的面团用压面机压到光滑，分割成每块70克，滚圆后松弛10分钟，再用手掌将其搓成头大尾小的长形，再将其擀薄，长度约为25厘米，卷起变成牛角形，接头朝下。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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