新加坡绿蛋糕 一种独特的美食文化(绿蛋糕的简单做法)

新加坡绿蛋糕:一种独特的美食文化

1、新加坡绿蛋糕是一种传统的美食，在新加坡深受人们喜爱。它看起来非常独特，外表呈绿色，内部包裹着蛋糕和糯米粉，口感柔软香甜，吃起来让人回味无穷。绿蛋糕虽然是新加坡的传统美食，但其历史并不久远。

蛋糕怎么做才好吃?

古早蛋糕的用料：鸡蛋6个、玉米油70克、牛奶65克、低筋面粉95克、细砂糖70克、柠檬汁5g。 古早蛋糕的做法： 步骤1：这里用的是8寸方模，因为不是固底的，如果放置在水中就要用锡纸包两层，防止进水；里面刷一点油铺好烘焙纸。

作法将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易 *** 松软有弹性、好吃的蛋糕. 将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀. 将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。

【 *** 步骤】准备两个无油无水的盆。两个鸡蛋蛋黄蛋清分离。蛋白的盆里一定要干净，不能掉一点点蛋黄进去，一点点都打发不了。蛋黄盆里加入100克酸奶，搅拌均匀。

做蛋糕时要注意的3点 蛋清一定要打发到位，如果蛋糕是长起来然后凹陷或者回缩，那就是蛋白霜没打到位。混合的时候，翻拌不能过度，不然会消泡，这样容易导致塌陷。蒸蛋糕的过程中不能打开电饭锅盖子，会塌陷。

怎样做的抹茶蛋糕更绿

抹茶面糊装入模具八分满。步骤11 放点杏仁片更好吃。步骤12 放入烤箱中层，在上发热管下边，也就是烤箱最上层放上一个烤盘，这样烤出来的抹茶蛋糕就不会颜色发黄了。180度烤15分钟即可。

一次性筛入低筋面粉，用橡皮刮刀由底部向上翻拌均匀。加入抹茶黄油牛奶翻拌均匀。蛋糕面糊就做好了。装入裱花袋。方便装入模具。樱花放在模具里。抹茶面糊装入模具八分满。1放点杏仁片更好吃。

准备好所需材料和器具，鸡蛋分离，打蛋盆要保证无水无油 先打发蛋白，蛋黄放一边备用。

准备好做抹茶蛋糕的食材。蛋清和蛋黄分离，3个蛋黄中加入30g牛奶、25g玉米油、50g细砂糖、0.5g盐。搅拌均匀。筛入55g低筋粉和6g青岚抹茶粉。拌成无干粉状。烤箱预热150度，蛋糕模具一起放入。

将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料(3)混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。

青柠糖霜淋面蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

步骤消化饼保鲜袋装好，用擀面杖压成粉末状，黄油隔热水加热成液态，加入到消化饼中，搅拌均匀后防盗模具中，用勺子底压实，放冰箱待用。

青柠芝士慕斯蛋糕的做法 首先，将奶油奶酪称好，放在室温下软化 将青柠清洗干净。刮掉最外层的皮屑 切2-3片青柠，留作装饰。剩下的挤出至少65g青柠汁。

无糖蛋糕的做法步骤9打至蛋白能提拉出很完整的尖角时就算是打好了。因为没有加糖，所以打出来的蛋白可能泡沫会比较大，没那么细腻。无糖蛋糕的做法步骤10先将1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊里，拌匀。

雪山蛋糕的做法 先将模具内壁抹上软化的黄油做防粘处理，模具底部垫油纸。蛋白滴数滴柠檬汁，糖分3次全部加入，速度由高渐低直至打发硬性发泡状态。依次将蛋黄加入，每加一个蛋黄打匀后再加下一个。

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