蒸大馒头的做法步骤图,蒸大馒头怎么做好吃(大馒头怎么蒸出来的)

2024-01-26 12:43:05 体育知识 admin

蒸大馒头的做法步骤图,蒸大馒头怎么做好吃

面粉放入盆中,加酵母粉混合均匀,边倒牛奶边用筷子搅拌。搅成面絮,用手揉成软硬合适的面团,多揉一会儿,揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下,把面团揉光滑。揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大,取出。

在家里是如何蒸大馒头呢?

放入隔40度热水的电饭锅里,隔水湿温发酵(30分钟左右,冬天需时间长些);1明显的发大了;1电饭锅选择蒸,上气后蒸十五分钟即可;1白白胖胖的牛奶大馒头出炉。1配白粥和自制的小咸菜最合适。

醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后,转小火蒸15分钟,蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄;蒸好后不能立即捷盖,应当熄火后放5分钟后再打开锅盖。

只要家里有面粉,我们就可以做出柔软美味的大馒头。但总有一些人不喜欢馒头。

首先怎么才能蒸出白白胖胖的大馒头? 下面的馒头就是我在家自己蒸的。 要想自己在家蒸好馒头首先有几点要掌握好: 一,面粉的选择,我个人还是建议用中筋面粉蒸馒头为好,蒸出的馒头特别蓬松,不粘。

先取一小份用手掌根部按压,同时左手大拇指配合右手手掌往内按压、转圈揉搓,揉成光滑半球状。

把每一个面团都仔细揉匀,整理成一个圆形的大馒头形状,放在旁边静置醒发。如果嫌麻烦也可以跳过这一步,就像上一步一样切成段就可以上锅蒸,这样就是方形大馒头了。

怎么能蒸出大馒头?

首先怎么才能蒸出白白胖胖的大馒头? 下面的馒头就是我在家自己蒸的。 要想自己在家蒸好馒头首先有几点要掌握好: 一,面粉的选择,我个人还是建议用中筋面粉蒸馒头为好,蒸出的馒头特别蓬松,不粘。

馒头的做法很简单。只要家里有面粉,我们就可以做出柔软美味的大馒头。但总有一些人不喜欢馒头。

要知道,发好面是蒸出又大又软馒头的先决条件。 【窍门六】:发好的面,是老面的,要加适量的纯碱水(用酵母粉发的面不用加)。要仔细地揉几分钟,将碱水揉匀且能把发面中的一些空气排挤出来,这样做的馒头才会可口松软。

怎样做馒头才又泡又大

锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸,锅里的水要一直处于沸腾状态,还要使蒸屉不漏气,这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间,根据镘头的大小而定,一般的馒头需要蒸1小时就熟了,就可提屉放气。

把馒头放在温暖处或热水锅中或发酵箱中发酵,成变大变轻,用热开火大气蒸15钟左右既熟。第二先怀念过去味道做法。

材料方面首先酵母粉要放面的1%利于发酵,再者放盐1%使面更有韧性劲度,还有放入糖大概5%左右看个人,既可以为酵母菌活动提供能量,又可以增加馒头的甜度。

馒头做得又泡又白的步骤如下.用手揉直至表面光滑.揉好后盖布发酵至两倍大。8。酵母6g、白糖适量:1。7。3。将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状。

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