蒸馒头怎么蒸出来的馒头比较筋道好吃 (劲道的蒸馒头怎么做才好吃)

蒸馒头怎么蒸出来的馒头比较筋道好吃?

锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气。

馒头怎么做才松软好吃?

1、步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。

2、在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀 请点击输入图片描述 酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活 请点击输入图片描述 面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到面光，盆光，手光。

3、老面撕小块放入大盆中。完美老面馒头攻略的做法 步骤1 加入水和糖。完美老面馒头攻略的做法 步骤2 倒入面粉，搅拌成光滑的面团，放温暖处发酵至2到5倍大。

4、首先准备好正确的材料 要做好吃又松软的馒头，首先要准备正确的材料。一般来说， *** 馒头的原料为面粉、水、酵母和糖。面粉更好使用高筋面粉，这样做出的馒头才会有嚼劲、富有弹性。

馒头怎么做才能更劲道?

1、如果喜欢吃起来更有嚼头，有劲道的馒头，可以适当的在中筋面粉中加入少许高筋面粉，筋度就会相对的增加一些。如果加入部分全麦粉也可以做到使馒头变得更有粗糙感，营养更为丰富。 现在大多数人都是用酵母粉来和面，营养丰富，操作更加简单。

2、选择面粉和发酵粉。做馒头用一般的面粉也可以，讲究馒头有嚼劲可选择高筋面粉或面包粉来做，想让馒头发的更好，也可以适当的备用泡打粉。用电子称称300克面粉，在面粉里面放入10克的发酵粉和3克的泡打粉。

3、使馒头更有筋道，要注意揉面的时间长短，揉的时间越长馒头越筋道，就越好吃，一般最少揉15分钟，如不怕累可以再加5分钟左右。酵母粉发面更营养，加入白糖可以让馒头更香，但不要放太多。

4、按说明用量，冬天可稍多些。酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。

5、如果闻到酸味，便是碱少了，还需要施一点碱再制形。制形： 把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。

想做有嚼劲的馒头应该怎么做?

1、基本成半球型的时候，用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子 1所有的馒头胚做好后放在案板上静置 1进行二次发酵，根据气候确定时间。1蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。

2、如果喜欢吃起来更有嚼头，有劲道的馒头，可以适当的在中筋面粉中加入少许高筋面粉，筋度就会相对的增加一些。如果加入部分全麦粉也可以做到使馒头变得更有粗糙感，营养更为丰富。 现在大多数人都是用酵母粉来和面，营养丰富，操作更加简单。

3、按说明用量，。酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。

4、将发好的面揪成馒头的形状，放入锅中进行蒸，就可以了，这个时候蒸出来的馒头非常的有嚼劲，而且也非常的松软。

5、关键在于时间较短，省的你长时间等候，蒸馒头时，不要再醒面三十分钟了，搞好这步，馒头美味有嚼劲，非常香，下面来看看我是怎么蒸馒头吧！先备好蒸馒头所需要的原材料：小麦面粉、发酵粉、白糖。

6、加猪油有嚼劲。准备原料：面粉180克、水95克、 酵母2克、糖10克、猪油10克 所有材料混合揉到比较光滑的面团后发酵2倍大。取出，开始揉面，排气，揉到面团表面细腻光滑，大约需要3-5分钟。

怎样做的馒头好吃又劲道

1、把馒头蒸好后再放到有温暖的地方，用干净的布或小被子盖好，再醒好后放进锅里蒸慢慢火蒸，等蒸熟后抬出来谅一下，这时的馒头又甜又香又劲道又好吃。

2、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

3、全部卷起来后，竖放起来，将收尾处塞到一端，依次做好，收口朝下放置，放入蒸锅中醒发10分钟，然后大火烧开，转中火15分钟，关火焖5分钟再开盖。蒸好喽，丝丝缕缕的，而且成品非常松软，很好吃哦。

4、馒头好吃，但做的麻烦。我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的。 我不是面点师呀。

5、柔软筋道，特别好吃。小贴士：1，我用的是即食麦片，如果是非即食的需要将其用开水浸泡一下，凉至温热后再加酵母和面粉一起揉面，然后再进行发酵和蒸的过程。2，可以用牛奶和面，这样做出的馒头味道和营养都要更好。

馒头怎么做才会松软,有嚼劲?

1、将发好的面揪成馒头的形状，放入锅中进行蒸，就可以了，这个时候蒸出来的馒头非常的有嚼劲，而且也非常的松软。

2、如果喜欢吃起来更有嚼头，有劲道的馒头，可以适当的在中筋面粉中加入少许高筋面粉，筋度就会相对的增加一些。如果加入部分全麦粉也可以做到使馒头变得更有粗糙感，营养更为丰富。 现在大多数人都是用酵母粉来和面，营养丰富，操作更加简单。

3、这时候揉面排气可以让面团的筋进一步的聚集，让面团内部组织重新整理一遍，使最后的馒头内部组织更加的细密，馒头口感有嚼劲。

4、馒头怎么做才有嚼劲有韧性1 白面馒头 原料：面粉、酵母、水。做法步骤：第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。

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