商业做刀切馒头,怎么让馒头大小匀称(蒸馒头和面怎么称重)

商业做刀切馒头,怎么让馒头大小匀称

1、切馒头切的整齐一点的 *** 是馒头在做的过程中面要多揉一揉，这样做出的馒头表面光滑，内部吃起来蓬松有韧性，而且馒头越揉就越白，最后用冰刀切成一块一块。

蒸馒头怎样能增重,一斤面粉最多能做几斤馒头?

1、斤馒头。一斤干面粉能蒸出4斤馒头。在 *** 馒头的过程中，面粉中加入了水等材料，会增加重量，蒸制的过程中，水蒸气会带走一部分重量。馒头较大，一斤面粉能做出7-8个馒头，馒头较小，能做出10个左右馒头。

2、做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，更好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。

3、一斤面能做4斤馒头。在蒸馒头的时候需要冷水下锅，也就是需要将馒头在水开前放入蒸笼上，然后开大火，如果在水烧开之后蒸馒头，或者一直用大火，馒头会变成死面，蓬松不起来，从而影响馒头的口感。

一包面粉能做多少个曼头?500g的,馒头的大小一般大(一到二俩左右)_百度...

1、在做馒头的时候，酵母我一般是用百分之一的量，比如500克面粉，就用5克酵母，300克面粉就用3克酵母，但是前面不是说了不称重量吗？是的，所以这就需要能大概得出面粉和酵母的重量。“只要工夫深，铁杵磨成针。

2、朋友：您好！如用500克面粉加上水和其它原料和成面团后，大概有760克左右，如果馒头按50克一个算，大概15个，如果70克左右的11个。如果说在陕北大概做十个，在四川十四五个到二十个，在天津至少二十个以上。

3、一斤面粉可以做出大约12个馒头的样子，这个具体情况具体分析，可以自己操作试试。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

4、-20个。一斤干面粉在加入水和其它原料和成面团之后的重量大概有760克左右。按照正常大小一般可以做15个馒头，一个馒头的重量按50克来算，就是大概一斤半左右的馒头。如果馒头较小，可以做出15到20个左右的馒头。

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