肉丸子怎么做,需要什么配料和材料(宝宝蔬菜肉丸子的做法视频)

肉丸子怎么做,需要什么配料和材料

萍乡油炸猪肉丸子 主料：肥瘦猪肉700克 配料：油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。 做法步骤： 第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。

四款过年炸丸子做法外酥里嫩!焦香酥脆!

金针菇蔬菜肉丸子 胡萝卜、肉未、香菜碎、全针菇 2 个鸡蛋、放入葱姜蒜 1 勺鲜油、1勺生抽、半勺五香粉、1小勺盐、1包小际肉粉搅祥均匀 用手挤成丸子；油热下锅炸至金黄酥胞捞出。

第四步：锅中多倒点油，油温五六成热开始炸丸子。家里有丸子 *** 器的，放面糊上轻轻一按，拿勺子舀起来，依次滑入锅中，丸子稍微小点容易炸透。

锅里的油温再次烧至七成热，把炸好的丸子下锅复炸一边，复炸的时间在30秒左右，经过复炸后的丸子表皮更加酥脆，颜色也更好看。这样做的炸丸子表皮酥脆、放时间长了也不会回软，咬一口满嘴香，特别好吃。

*** 丸子，别光加鸡蛋，这2样加进去，丸子外表酥脆，放凉了也不变硬，这2样就是面包糠、小苏打。

蔬菜丸子的做法步骤图,蔬菜丸子怎么做好吃

*** /步骤 胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末 把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。

做法：菠菜洗净。胡萝卜去皮，刨丝。热水中加入盐和食用油，焯香菇3分钟。捞出，焯好的香菇。菠菜热水中焯1分钟。菠菜捞出，过凉水。菠菜攥干水分，备用。胡萝卜热水中焯1分钟。

步骤 茼蒿摘去老叶老梗备用。韭菜摘去老叶和老梗备用。将韭菜和茼蒿一起放入盆中洗净。洗好后的菜用手挤干上面多余的水份。将菜切成碎末。放入容器中备用。在菜中打入一个鸡蛋。搅拌均匀。

具体步骤 之一步 材料洗净备用 第二步 韭菜切碎 第三步 油麦菜切成段，去掉老的部分 第四步 再将剩下的切碎 第五步 两种菜放入容器中打入一个鸡蛋 第六步 调入适量盐和酱油搅拌均匀。

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