橘子馒头怎么做(橘子馒头怎么蒸)

橘子馒头怎么做

橘子馒头_的做法步骤：2 将胡萝卜泥、酵母、糖粉加入面粉中，揉成面团，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至两倍大。

怎么发面蒸馒头

发酵好的面团放在面案上揉出气泡，再醒面10分钟，再揉面，醒面，反复3次左右，直至用手指按一下面团，很快回弹，这时候面团完全发好了，可以做馒头了。

*** 如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。

酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉，然后逐渐加入酵母粉，变成面团，放在暖气上发酵。把面团分成小块，揉捏成半球状，放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中，要保持馒头的湿润度，避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。

老面发酵法：按一定的比例放入老面和面粉温水揉搓成光滑的面团，保温静置1到2个小时，看到面团有均匀的蜂窝眼有较大的发酵酒香后，放入一定的纯碱中和酸味并且揉搓均匀就可以蒸制了(技术点1碱放少了馒头发酸面死。

如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。馒头是北方的主食。馒头的 *** 工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。

橘子葱花馒头教程

1、家庭食谱做法大全如下：小炒肉丝：肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝；木耳切丝；洋葱去外皮，洗净切丝；红尖椒纵切丝。

2、②猪肉切成赤豆大小的丁，白菜剁碎挤净水，鹿角菜泡开切成末，香菜切末，然后混合一起加盐、香油等搅拌均匀，更好加葱花拌匀即成馅。

3、外公忙了大半夜，一口馒头都没有吃，全让我吃了，现在想起来心里面真不是滋味。一种是煎绿豆凉粉，通俗讲就是煎凉粉。把油放在大的平底锅里，然后放入切成片的绿豆凉粉，两面煎出嘎巴，再放入葱花、香油和盐，好吃。

4、材料：豆腐50g，生蛋黄半个，葱花，盐少许。练习：将豆腐压成豆腐泥；将生蛋黄打入碗中，搅拌均匀。将蛋黄液调成豆腐泥，加入葱花和盐，拌匀，揉成豆腐球，上锅蒸熟。小贴士：豆腐含钙丰富，植物蛋白含量高。

怎么做胡萝卜橘子馒头

1、下面介绍橘子馒头的做法供参考，首先准备材料：面粉：200g、胡萝卜：120g、酵母：3g。把胡萝卜去皮切段，放入合适的容器中，隔水蒸15分钟，把胡萝卜蒸熟。把胡萝卜段加少量水，用料理机打成泥。

2、首先，准备好所需的食材：中筋面粉500克、胡萝卜汁200毫升、酵母5克、白糖10克、盐3克、食用油适量。将胡萝卜洗净切块，放入榨汁机中榨成果汁，过滤去渣备用。

3、食材：面粉200克、胡萝卜1根、酵母适量、白糖适量。首先需要将胡萝卜洗净，榨汁。然后再将面粉、白糖、酵母混合，加入胡萝卜汁和适量水和成面。将面团揉匀，下剂，做成馒头生坯。

4、胡萝卜小馒头 之一步准备食材调料，中筋面粉 150克 胡萝卜 100克 细砂糖 10克 酵母 2克 第二步胡萝卜洗净切丁，料理机中加入100毫升纯净水和胡萝卜一起打成汁，把胡萝卜汁过滤出来，取60毫升胡萝卜汁把。

5、往胡萝卜汁里加入面粉，泡打粉，白砂糖，油，可以直接在盆里揉面，也可以搅成团以后在硬质的台面上揉面。

馒头怎么样蒸,才能面香浓郁,口感蓬松暄软,劲道十足有嚼劲呢?

添加适量的水和牛奶：水和牛奶能增加馒头的口感和营养。水要适量，过多或过少都可能影响馒头的口感。而牛奶则可以增加馒头的营养，使其口感更加细腻。 揉面的技巧：揉面是蒸出暄软馒头的重要步骤。

将发好的面揪成馒头的形状，放入锅中进行蒸，就可以了，这个时候蒸出来的馒头非常的有嚼劲，而且也非常的松软。

关键在于时间较短，省的你长时间等候，蒸馒头时，不要再醒面三十分钟了，搞好这步，馒头美味有嚼劲，非常香，下面来看看我是怎么蒸馒头吧！先备好蒸馒头所需要的原材料：小麦面粉、发酵粉、白糖。

馒头怎么做才有嚼劲有韧性1 白面馒头 原料：面粉、酵母、水。做法步骤：第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。

翻新陈馒头怎么做

（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

用酵母发面做馒头的步骤如下：2g酵母粉倒入温水中，溶化开，加入5g白糖倒入300g面粉，用筷子转圈，分次加温水，将面和成面丝，无干面的情况下，揉成面团，保鲜膜封住碗口，放在温暖的地方等待发酵。

蒸制：将做好的馒头放在蒸锅中，再次发酵15分钟左右。然后开火蒸制，待水烧开后转中小火蒸15-20分钟，关火后等5分钟再揭开锅盖。保存：将蒸好的馒头取出放在通风处晾凉，然后放入密封袋或容器中保存，以免变质。

我的习惯一直是三碗面粉，正好蒸一锅馒头。茵陈和大大枣洗干净 大枣去核切小丁，茵陈切碎。把茵陈和大枣放入面粉中，和面。等面发好，放入适量小苏打，分成均匀小份，水开后上锅蒸15分钟即可。

做老面馒头的具体步骤如下：酵母和糖倒入温水中，用筷子搅拌均匀。把酵母水倒入面粉里，用筷子拌成絮状。揉成光滑的面团。将面团揉成长条形。分成若干等份。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除