小米性寒为什么养胃,小米养胃的科学依据

为什么一些处方要加小米?

银耳莲子粥在制造时不但能够添加小米，还能够依据自身的爱好添加红枣、百合花、枸杞子等健康保健食物，各种各样食物都有它不一样的作用，经长期熬煮后，使之营养成分更加充足，健康保健实际效果更加明显。

小米养胃的科学依据

1、小米粥是有很好的养胃效果，小米本身就能够抑制胃酸分泌，同时还有健脾和胃的效果，能够保护胃部粘膜，从而改善肠胃功能，所以小米粥养胃的效果非常好。

2、小米因富含维生素BB12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

3、小米确实属于凉性食物，但不属于大寒，小米的凉性通过蒸煮熬粥等烹饪手法是可以消除的。而且小米含有丰富的氨基酸蛋白质，易消化易吸收，有清热解渴、健胃除湿、养胃安神的作用，所以胃部不适时候多吃点小米粥是很好的。

为什么小米性凉,小米粥却暖胃呢?

1、你把米粥放凉；再喝，看看它还暖胃不？热着当然暖胃了。

2、因为小米蛋白质营养价值并不比大米 更好。 因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高， 蛋白质的利用率较差。 所以有些地区孕妇产后一个月内只吃小米粥，不吃荤食 的饮食习惯是错误的，应当加以纠正。

3、小米粥可以增强肠胃的蠕动性。对于肠胃健康来说，“蠕动性”就是一个非常重要的因素。因为“蠕动性”能够加快肠胃的消化功能，让我们的肠胃能够更快的消化食物，吸收营养。

4、但是也有中医说小米性凉，进食后易产酸，易产气，所以，对于胃病偏脾胃虚寒的人，或者胃酸过多的人，进食后胃胀明显的人，都不适合多食小米，它不但不能养胃，还可能会出现伤胃的效果。

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