牛筋配什么好吃家常菜图片牛筋怎么炖才好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于牛筋配什么好吃家常菜图片牛筋怎么炖才好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、将牛蹄筋放入冷水中锅中焯一下，加入点高度白酒帮助去腥。热锅凉油，放入豆瓣酱进去翻炒；煸炒出红油后加入大料、姜片进去翻炒；煸香后加入焯过的牛蹄筋进去翻炒。

2、炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒。加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖。其实牛筋已经很烂的，所以汤加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后关火。

3、牛蹄筋冷水焯一下，加白酒去腥。豆瓣酱翻炒，加入大料、姜片，加入牛蹄筋进去翻炒。加入生抽和白酒、水和半个洋葱。高压锅炖煮10分钟，加入白萝卜块进去煮。加入点盐和胡椒粉调味，即可完成。

4、白萝卜炖牛蹄筋：原料：白萝卜、牛筋、葱、姜、八角、桂皮、白胡椒、盐、生抽、调和油做法：白萝卜一根，洗净刨皮切小块。牛筋洗净，葱洗净切段，姜切丝，八角一个，桂皮一小片，白胡椒几颗。

5、让牛筋吃起来软烂入味不塞牙，大人小孩都可以吃。

牛筋怎么炒好吃

大葱清洗干净切成长段；半个洋葱切成丝；一把香菜清洗干净切去叶子，留下根部即可；大蒜、生姜切成粒；牛蹄筋清洗干净后切成长段，再改刀切成小块。

锅中加入清水，再加入葱段、姜片和少许白酒，然后把清洗干净的牛蹄筋冷水下入锅中焯水，大火烧开之后打去锅中浮沫，最后捞出来，切成大小合适的小段。

牛筋和山药炒很好吃，甜甜的很有嚼头，喜欢的朋友可以尝试做一下，非常的简单。食材准备：牛筋焯2次水。牛筋用剪刀，剪成小块。姜切片切葱花。锅中加水，加水五香粉姜葱。煮30分钟。

青红椒滚刀切块。牛蹄筋切片。锅中放油，爆香葱姜蒜片。放入青红椒煸炒，炒青红椒时，把盐生抽十三香放了，因为蹄筋本身有咸味，之后一起放调料，恐怕蹄筋会咸。

主要食材：牛筋、蒜苗、豆瓣酱、豆豉。豆豉用水稍稍冲洗一下，碎碎切末，蒜末切断。牛筋切块。热锅凉油，放入切碎的。豆豉小火煸香。豆豉煸出香味后放入郫县豆瓣酱。

里面放入两大汤...准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。

牛筋炒豆芽如何 *** 简单又美味?

1、佐料红椒(适量)黄豆芽(适量)卤制牛筋(适量)佐料生姜(适量)花椒(适量)炊具油炸锅一个黄豆芽、卤牛筋、红椒、姜、花椒洗净。2唐锅里不要给油，把豆芽的水炒一下就可以上桌了。三将姜、辣椒和花椒炒香。

2、红豆芽炒肉简单又好吃红豆芽炒肉丝做法：(1)起油锅，先将花椒粒在油中爆香后捞掉，取其味道。(2)将牛肉切丝拌入太白粉调匀，放入锅中略炒起锅。

3、先把豆芽清洗干净。再把豆芽放进沥水篮中沥干水分。将沥干水分的豆芽倒适量生抽腌渍。将葱、蒜、辣椒切断。将炒锅加热，倒入食用油，爆香葱、蒜、干辣椒，并放入豆芽。

牛腩牛筋的做法

食材如图，牛肉我买了一斤牛腩，一个牛蹄。牛肉我是摊主帮我剁好的，用冷水浸泡1-2个小时，然后再用清水冲洗干净。牛肉放入砂锅中，加足量的水，大火烧开。

先将牛腩，牛筋在沸水中烫一烫，用冷水洗净。在高压锅内，放入八角、姜片、牛筋、牛腩加水，水位到材料3/4身位，加入3汤匙柱侯酱，盖上锅盖，调至更大压力，煮至喷气，再大火煮15分钟，熄火待压力完全消失。

准备牛腩、牛筋。牛腩洗净放开水锅焯水。捞起洗干净切块。切好的牛腩。姜切大块姜多些。将焯过水的牛腩放进电压锅，放适量清水，姜片也放进去，盖上锅盖可以同时放适量盐进去。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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