生大米粉怎么样蒸馒头好吃,请问糯米面和大米面能起面蒸馒头吗?

怎么蒸大米面馒头?

首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了，不超过40度，加入酵母，静置5分钟。然后准备一双筷子，糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没有干粉。

请问糯米面和大米面能起面蒸馒头吗?

1、糯米粉加面粉和酵母不能做出正宗的馒头，因为糯米粉与普通面粉的性质和口感不同，且糯米粉不含面筋质，不易发酵，因此也不适合进行揉面。

2、糯米粉是可以做馒头的，但需要加入一些普通面粉才能使馒头更筋道、更有弹性。

3、馒头就是用面粉蒸的，至于用糯米粉+面粉发酵后蒸出来的，那不叫馒头，那叫糯米发糕。

米粉可以做馒头吗

可以的 我们这有一种叫“发糕”的食物就是大米磨得粉做的，松松软软的也是经过发酵的。

捏成馒头大小，再醒发15分钟左右，再用蒸锅蒸20分钟。成品米粉馒头。

你自家的宝宝如果不嫌弃当然可以啦，发面时把米饭也放里，面起了，放点苏打揉匀就可以做馒头了。

米粉也能做馒头，不沾手不发酵，上锅一蒸蓬松香软，成本低高营养！馒头想必大家都不陌生，是我们都常吃的主食之一，通常都是用面粉 *** 的，但是小编这里有一款不一样的“馒头”。

面粉和粘米粉一起可以做馒头，具体的 *** 如下：准备材料：面粉、盐、酵母粉，糖，水，泡打粉，粘米粉。面粉、酵母粉，糖，水，盐，泡打粉，粘米粉搅拌成面团。发酵两小时以上。揉长条切节，搓长条。

而糯米和梗米中没有面筋蛋白质，因此无法形成黏性和弹性，难以 *** 成口感好的馒头。相比之下，籼米中含有一定量的面筋蛋白质，因此可以 *** 成米粉馒头。

为什么大米粉不能做馒头

可以的 我们这有一种叫“发糕”的食物就是大米磨得粉做的，松松软软的也是经过发酵的。

大米粉做馒头 *** 。我们先准备一个大碗或者盆，将大米粉放入。我用的是大米粉，省事，如果不喜欢用大米粉的，也可以直接用大米，将大米在水中泡1个小时左右，用手指能碾碎的程度，然后加适量水放到搅拌机中打成米浆。

大米磨成面做出来的叫米糕，不叫馒头， *** *** 如下：大米用清水淘洗干净。请点击输入图片描述 加入清水没过大米。请点击输入图片描述 盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。

大麦也是可以 *** 成面粉的，并且 *** 馒头和面包等各种面点食物。

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