将红薯去皮,切块,放入蒸锅蒸熟,趁热捣成泥。将红薯泥加入面粉中放入发酵粉,加水和面进行发酵。将面团用擀面杖擀开,慢慢卷起,切成馒头坯子。在笼屉内刷上一层薄油,放入馒头,蒸20分钟即可。
准备食材:中筋面粉550g、红薯00g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。先把红薯削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。
做法:红薯去皮切片上锅蒸熟。趁热压成泥,放凉。将以上所有材料放入面包机中,选择发面程序。面团发至2倍大取出。排气,这个要多揉会,将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止。
把红薯粉参入面粉中,并倒入酵母水活匀。揉成面团静置发酵。发好的面团。取一面团,切成小剂子,按扁。把小剂子擀成饼状叠在一起。从后面往前面慢慢卷起。并从中间切成两半。
红薯馒头的做法 用少量温热水(注意不能烫手)把酵母融化,倒入面粉,除了油,其他材料全部混合一起,用筷子搅成棉絮状,然后揉成光滑的面团,再加入油,继续揉成光滑的面团。
做法:1,准备个红薯洗净去皮,切条备用。2,蒸锅加水预热,把切好的红薯条放蒸锅上蒸10分钟左右,蒸熟即可。3,蒸熟后取出放碗里待凉后,用勺子压成红薯泥。
将红薯去皮,切块,放入蒸锅蒸熟,趁热捣成泥。将红薯泥加入面粉中放入发酵粉,加水和面进行发酵。将面团用擀面杖擀开,慢慢卷起,切成馒头坯子。在笼屉内刷上一层薄油,放入馒头,蒸20分钟即可。
一般需要大火蒸制15-20分钟。总的来说,制作红薯馒头需要注意原料比例、揉面、发酵和蒸制等步骤。只有通过实践和尝试,才能找到最适合自己的制作方法和口感。希望这个解答能帮到你。
将红薯去皮,切块,放入蒸锅蒸熟,趁热捣成泥。将红薯泥加入面粉中放入发酵粉,加水和面进行发酵。将面团用擀面杖擀开,慢慢卷起,切成馒头坯子。在笼屉内刷上一层薄油,放入馒头,蒸20分钟即可。
红薯馒头的做法:红薯馒头 主料:红薯粉200克,面粉500克。辅料:酵母适量。制作过程:把红薯粉参入面粉中,并倒入酵母水活匀。揉成面团静置发酵。发好的面团。取一面团,切成小剂子,按扁。
准备食材:中筋面粉550g、红薯00g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。先把红薯削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。
红薯夹心小馒头 所需材科:面粉70g,酵母1g,番著40g,牛奶40g。做法:35度以下配方奶加入1g酵母混合后分成三次倒入到面粉中,用筷子搅成絮状,絮状后把粉团用手按压成一个面团。
做饭的时候把红薯蒸熟。红薯压成泥。红薯泥里加入适量面粉,白糖,酵母和少量水。揉成光滑的面团,盖上湿布。发酵至两倍大。再把发酵好的面团揉出气泡,并擀成簿片。
暖黄的地瓜馒头的原料和制作步骤如下:原料:地瓜、面粉、玉米面、酵母、温水 制作步骤:第一步:将地瓜切成片,目的是更容易熟,将地瓜放入锅中蒸,开火后十五分钟就熟了。
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