过年蒸的馒头怎么蒸好看过年蒸花馍馍的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于过年蒸的馒头怎么蒸好看过年蒸花馍馍的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、盖上盖子，发至5-2倍，开大火蒸，上汽后蒸20分钟，焖5分钟揭盖，枣花馍又白又暄又饱满，漂亮极了。

2、花馍的做法步骤space点击查看大图发面时加入牛奶，发好后加入适量白糖和碱，揉匀。space点击查看大图揪剂子，大概鸡蛋大小space点击查看大图把剂子揉到光滑均匀。

3、用刀切成花瓣放在第四层上，最上面插上一个红枣，美丽的花嬷嬷就做好了。用同样的 *** ，和一块南瓜面团，就变成黄金花馍馍了。做好的花馍馍用刀铲起放入蒸锅，饧好以后蒸二十分钟，焖五分钟就可以了。

4、花馍馍的做法面粉倒在盆中，酵母粉用温水融化。拌到无干粉。请点击输入图片描述用手揉和成面团，放在温暖的地方密封发酵半个小时左右。请点击输入图片描述有点半发酵的面团揉出气体。

5、看到体积明显变大，拿到手中轻飘飘的就是做好了。把它摆放到蒸笼中，摆的时候稍微留点空隙，因为在蒸制的过程中，会膨胀变大，把花馍直接冷水上锅，大火烧开以后转中火蒸20分钟，关火再闷5分钟即可出锅。

过年如何蒸出特别漂亮的馒头?

想要做出好的馒头一般都要经过发酵，然后还有控制蒸的时间及加水的量。用老面酵子温水和开，倒上一定比例的面粉，如果水不够，就再添点温水，然后把面和成柔软光滑的面团，拿一个盖子盖上，放到煤火台旁边，等待发酵。

做法：1，面粉加入水和酵母粉和成稍微硬一些的面团，静置发酵，红枣用开水烫一下，去核备用。2，拿出面团使劲揉匀，揉的面团越好，蒸出的馒头也就越光滑。

玫瑰花馒头是这样塑性的。由五片花瓣和一个花蕊组成，面团搓成细点的长条，不能太大不然不好看。然后切成小圆剂子按扁擀成圆形，五片小圆形加一个花蕊一组。

过年蒸馒头的花样做法：食材：面粉500、白糖60g，酵母4g、牛奶250ml。牛奶微微加热到手的温度，然后加入酵母搅拌均匀，放置5-10分钟释放活性。

怎么使蒸出来的馒头好看又好吃呢?

步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

发面这个就不多说了！用酵母很快就发好了。揉面要揉光滑，然后把面分成一块大的，三块小的。分别揉成面饼。可以用圆形盘子或盖子在圆面饼上压个印。小圆面饼切两刀变四瓣。

要想得到暄松的馒头，必须得高温蒸汽，在蒸的时候，高温蒸汽很快把馒头包围，从四周给馒头均匀地加热。

做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。-蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。-蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。

如何蒸出好看的圆馒头?

步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

之一：发面的时候面中加发酵粉的比例要严格按照说明上来，同时和面的时候面不要和的太软，要稍微硬一点。第二：面发好后要加入碱面，这个环节也非常重要，加入碱面后才能让酵母菌停止发酵，发酵过度馒头会酸的。

取一小段面团，如图用手压扁。捏住边往中间按压。如图所示，将面块团起来。用手指捏住褶子口，要用力捏拢。翻转面团，用双手适当揉搓整形成圆形面团。

蒸工艺一小时耗时普通难度荞麦圆馒头的做法步骤1面粉和荞麦粉和少许盐混合。2白糖用温开水化开备用，待凉至不烫手后，把酵母倒进糖水里化开，然后倒进面粉里，用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团。

以下是蒸馒头的做法：准备用料：中筋面粉540克、纯牛奶360克、安琪酵母粉5克。面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。

蒸出的馒头更加蓬松暄软。揉到用刀切面面团，横切片没有一点气孔就说明可以了，然后揉成长条状，用刀切出若干个面小方馒头，若喜欢圆馒头的话，再把每一个面团揉圆就可以了。

馒头怎样做好看

步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

，放在蒸笼上静置15分钟开火蒸制，水开后再蒸20分钟的时间，关火焖5分钟，拿出晾凉开始食用。这个山药蔬菜卷的做法就做好了，大家也可以把山药和蔬菜汁换成别的有颜色的食物。胡萝卜或者是菠菜都可以，看起来都非常好看。

馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。

馒头的做法，准备材料：紫薯：100克、面粉：150克、水：40克、酵母：2克、面粉：200克、水：95克、酵母：2克。紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团。

两个面这样对着放，中间可以少抹一点水。用筷子这样夹一下。用力向里夹。蝴蝶馒头。剩下的面按此步骤依次做好。开花馒头做法～取紫色面皮包黄色面团，和包包子一样，收口向下。搓成圆馒头形状。用刀在馒头上面切十字花。

过年了,怎样蒸花样馒头

1、在和面时，先用温水调开干酵母，然后把几种颜料加适量温水，分别倒入面粉里搅拌至无干粉，再用手揉成团。分别用保鲜袋封好，放在盆里盖上盖子，在温暖处发酵到1--5倍大（约一个半小时左右）。

2、过年蒸花馍馍的做法如下：面粉加酵母搅拌均匀后加入水搅拌均匀。搅拌均匀后揉成光滑的面团，表面抹上少许水，盖好发酵至两倍大。发酵好的面团会有这许多小孔，揉匀排气后分成若干干个小块。

3、，和包烧卖一样用虎口收一下，冷水上锅，大火蒸大约20分钟，拿出即成。三：胶东红枣饽饽（蒸蒸日上）这一款花样是传统的胶东枣饽饽，婆婆每年都会做，说是有吃有喝寓意好。现在婆婆不在了，我每年也都会这样做上一锅。

4、之一种做法。过年花样枣馒头的做法步骤1准备发好的面团，擀成圆形。先用刀均匀的切几下，如图所示。过年花样枣馒头的做法步骤2再切成如图所示的样子。

5、操作步骤如下：粉加水揉好，分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦。

6、发酵到两倍大，再在表面涂抹一层油和白糖。（5）放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可出锅。以上三种枣花馒头花样不同，味道各异。不妨在过年期间，尝试着 *** 一下这美味的甜品，给家人和朋友带去节日的欢笑。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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