什么硬菜好吃家常菜,生日必备10道硬菜

适合家宴的10道硬菜

1、下酒必备的10道硬菜包括花生米、酱牛肉、拍黄瓜、皮蛋豆腐、泡椒凤爪、麻辣小龙虾、香辣蟹、烤鱼、卤味拼盘、以及酸菜鱼。 花生米 花生米历来是下酒的经典菜品。

生日必备10道硬菜

我在生日时常吃的10道硬菜，个个色香味俱全：糖醋里脊，红烧肉，烤鸭，麻婆豆腐，酸菜鱼，宫保鸡丁，土豆烧牛腩，糖醋排骨，鱼香肉丝，麻辣火锅 。

生日必备10道硬菜：东北地三鲜、辣椒炒肉、凉拌哈喇子、熏酱、酱骨头、烀猪蹄、锅包肉、大丰收、酸菜炖大鹅、溜肉段。

第一道硬菜是豆腐煲。首先将豆腐切成小块，配以香菇、豆腐皮和青菜一同放入砂锅中，加入适量的热水，然后放入适量的调味料，如盐、鸡精和胡椒粉，煮沸后转小火煮30分钟即可。

家宴美食安排哪些家常硬菜,营养开胃,好吃得让人破防呢?

1、韭菜炒鸡蛋【材料准备】苋菜、生鸡蛋、盐、米酒、生抽酱油、味精、姜片【具体方法】如下所示生鸡蛋打进碗内，加上料酒、食用盐搅打匀称。将苋菜搞清洗干净，沥干水分后切割成3cm长段备用。把姜切割成丝。

2、芹菜素炒千张食物：芹菜、豆腐皮、红萝卜、食用油、盐、鸡精粉、蒜、生抽酱油作法芹菜清洗，切条。千张冲洗一下，切宽条，用开水焯一下，沥净化水份预留热锅热油，进行爆香大蒜，下少量红萝卜碎煸炒。

3、粉蒸肉是一道人见人爱的平民家常菜，小时候特别盼望过年，因为过年的时候就可以吃到比较喜欢的粉蒸肉了，如今还是依旧那么爱吃。

膳食健康小课堂:必会的5道家常硬菜,招待客人的*,赶紧收藏

1、香辣蟹是广东的一道*菜品。它味道独特，应该是蟹菜中*有代表性的。这里主要是吃蟹膏，其肉则不占主导地位，蟹黄香浓，回味无穷，细细品尝是无尽的满足。喜好辣口的客人一定会爱上这道华丽硬菜。

2、锅内烧油，放入一小把冰糖，先炒点糖汁，用来上色。 糖汁变成红棕色时把鸭块倒入锅中快速翻炒，让鸭块均匀裹满糖色，煸炒2分钟左右炒出鸭块中的水分，把鸭肉炒香以后放入 葱、姜 等小料，开小火炒出香辣味。

3、倒进西红柿块，加二勺番茄沙司，把番茄炒出浆，*是炒成西红柿变为泥状。加10个野山椒和二勺泡椒水，加上二勺生抽酱油、一勺耗油、一勺糖、小勺盐，炒匀后接一小碗烧开，最终倒进金针菇和牛肉卷煮数分钟进味。

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