天热吃什么面食好(天热不想蒸馒头了怎么办)

天热吃什么面食好

1、适合天气炎热的凉拌面 步骤：酱汁：粗辣椒面+白芝麻+香葱+蒜泥，热油爆香。再加入两勺生抽+一勺香醋+一勺蚝油+一勺白糖。

天热孩子不想吃饭,是正常现象吗?怎么才能让孩子有食欲呢?

夏天胃口不开的现象其实很普遍，由于天气热，出汗多，影响了身体里的消化液分泌，胃肠的蠕动功能减少，消化酶的作用降低，人就会觉得没胃口。

只要家长多花点时间和精力，让孩子喜欢吃东西问题不大。多运动。孩子觉得饿了，就会有食欲。所以大人可以适当增加孩子在家的活动量，比如学一个简单的舞蹈，玩一些游戏等。，而且体力活动越大，身体消耗得越充分。

你可以给健胃消食片给他吃。 带他去查一下微量元素，缺什么就补什么。一岁的孩子是最喜欢刁嘴了，要经常换些花样给他吃。

但如果考虑做一些麻辣小龙虾或者是炒花甲，这样的一些较为 *** 味蕾的饭菜，都能够吸引到孩子的喜欢。因为夏天天气太热，孩子们也都会想要吃一些相对有味道的美食。

夏天蒸馒头为什么大气上不来

1、蒸馒头会有气死馍原因：面没有发。蒸的时候跑气。也可能蒸的时候不到做馒头。蒸馒头四个关键环节：是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，更好是买一块做火烧的面做酵母。

2、发酵过度 发酵过度会让面团的筋性大大降低，导致面团的储气能力变差，难以将蒸制膨胀的气体保持住，就像一个缓慢漏气的气球一样。

3、需要二次醒发这是很关健的， 因为已经醒发好的面团，在做馒头的时候已经把气排没了，就揉成没有气泡的馒头了，这时候应该放进温水的锅里二次醒发两倍大就可以蒸了这种情况一般都是揉好馒头着急上锅蒸了。

夏天蒸馒头注意事项

1、夏天用凉水，不宜用热水，因为夏天温度高，用热水发孝的太快，冷水则慢一些。冬天要用温开水，因为冬天冷，用凉水发孝的太慢。做馒头和做包子是一个道理。

2、蒸馒头时，需要注意以下几个问题： 蒸锅水量：蒸锅中的水量要掌握好，水量过多容易使馒头底部受潮，水量过少则容易让馒头干燥。一般来说，水位不超过蒸屉底部即可。 馒头大小：馒头大小要适中，过大过小都不好蒸。

3、蒸馒头的注意事项 夏天天气比较热，发面的时间大概在50分钟到1个小时左右，冬天稍微慢一些，咱们可以把面团放在温水锅中进行发酵，这样可以促进发面的速度。

怎么减短蒸馒头发酵时间,急,暖气一点都不热

1、准备蒸馒头，可以在面粉中加入酵母，泡打粉和白糖，使用温水和面的方式，来缩短面粉的发酵时间。平时我们在 *** 馒头的时候，通常只放入少量的酵母，需要等待长达几个小时的时间，才可以发酵成蜂窝状的组织。

2、（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。

3、也可以借助暖气的热量。也可以使用小面盆放到大脸盆里，用30左右度的热水加热的 *** ，每隔15分钟，换一次热水，30分钟就可以发好了。还有一点，要随时搅一搅，促使酵母菌扩散。

4、在家做馒头的时候，想要控制发酵的温度，保持30度发酵的更好办法就是放在暖气旁，不用放在特别热的地方，否则很容易导致局部发酵不完全的。

5、在这里不得不提下低温发酵了。我们可以在头一天把面和好，之后再放到冰箱中，冷藏低温发酵，第2天拿出来再把它放到温暖处，放上20分钟就可以用来做馒头，包子，或者是早餐饼之类的美食了。

6、【发面小技巧】之一种 *** ：水浴加热法 首先我们准备适量的面粉，做普通的馒头、包子之类的就用普通的中筋面粉即可。然后我们准备适量的酵母粉，往里面倒上40度左右的温水，将其化开。

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