小龙虾清汤的做法大全家常,海鲜汤怎么烧的

香品皇小龙虾的汤怎么弄。市面上有很多小龙虾店,味道都不一样,吃过香...

斜着剪去小龙虾的触须，以及虾囊，小触脚，头部口不要开太大，避免虾黄流失，抽去小龙虾虾线，尾部剪上一刀，方便入味，用毛刷刷洗干净小龙虾周身，然后加入适量盐和白醋在清水中抓洗，直到清洗出来的水不变黑为止，沥干水分备用。

海鲜汤怎么烧的

将豆腐切成小块，海鲜清洗干净备用。 在一口深锅中加入少量油，热后加入葱姜爆香。 加入高汤和豆腐，煮沸后转小火煮10分钟。 最后加入海鲜，煮至熟透。根据口味调整盐和白胡椒粉的用量即可。

干海带泡发，洗净，切块。黄豆芽择去豆皮和根须，洗净 白菜洗净，切块。

石锅内倒入3/5水，大火烧开后放入大酱、辣椒酱。待酱料化开后，依顺序放入所有的菜，关小火煮10分钟。放入辣椒面和糖拌匀就好了。

烧热油半汤匙，爆香姜片、虾米，加入水烧滚，放入腐竹滚20分钟，加入海鲜，候再滚，即下芫荽，以少许盐调味便成。海鲜汤营养价值 海鲜汤脂肪 海鲜动物的脂肪含大量不饱和脂肪酸，通常在常温下呈液体。

怎样做虾汤好喝

1、把搅好的鸡蛋液慢慢倒入旋转的勺子内，汤开后撒入香菜段、黄瓜丝出锅。粉丝白菜虾仁汤 原料：奶白菜、粉丝、虾仁、油、鱼露、姜丝 做法： 虾冲洗干净后去壳，去虾肠，虾仁用鱼露和油淹渍，10分钟左右，待用。

2、大蒜干酪烤虾 食材：450克虾（去皮，去内脏），2汤匙橄榄油，4瓣大蒜（切碎），芝士，1个柠檬榨出的汁，2汤匙切碎的香菜叶，盐和黑胡椒。步骤：烤箱预热到200度。将虾一层一层放在准备好的烤纸上。

3、虾和萝卜丝做汤比较好喝。具体做法如下：虾洗干净，挑去虾线。把虾须子剪掉，用料酒腌制一会。萝卜半根，把萝卜丝去掉，切丝备用。锅内烧油，加入一海碗清水，水烧开后放入萝卜丝，放入少许盐。

4、先把生姜和冬瓜放进铁镬里，加入清水1500毫升（6碗水量），武火滚至熟月念，加入虾仁、冬菇滚熟，即调入适量食盐便可。进餐时加入少许麻油。亦汤亦餸（广州话，即“菜”），可供3～4人用。

5、虾汤的做法如下：准备：大虾，姜丝，葱花， 把虾处理干净，虾头摘下，虾线挑出去 虾头装碗里； 把虾仁装进另一个碗里； 切好姜丝和葱花。

龙虾煮汤几种家常做法

1、意式番茄龙虾汤的做法 洋葱切碎，大蒜切碎，干辣椒切碎，胡萝卜切滚刀块，西红柿切块。将龙虾头部从眼睛中间竖着切开，取出里边灰色的胃囊扔掉，剩下的大刀切成几块。

2、【做法】：把鲜虾去头、去壳，然后用刀从虾背切开，不要切断，虾腹部要连着。虾头不要扔，待会儿要用来熬汤底。

3、做法 龙虾先蒸一下，7－8分钟左右，不要太熟，最后还要放汤里煮一会的；把虾肉剥出，撕开；龙虾头里面有很多黄很鲜的要留着，另用锅煮出鲜香的龙虾汤水哦。

4、之一步：将剩下的龙虾去壳取肉。第二步：食材切好备用。第三步：龙虾头尾入锅。第四步：倒入准备好的食材中火煮15分钟。第五步：调入调料。第六步：捞出龙虾蔬菜留清汤。第七步：放入龙虾肉浸煮3分钟。

小龙虾的汤料怎么熬制

1、步骤：色拉油10斤，加热至七成温度，放入花椒粉炸香，紧接着放入豆瓣酱，葱段、姜沫、香料（粉）、粗辣椒粉，炸制出香味溢出。加入适量清水，设为小火慢熬，时间在一小时左右。打掉料渣，即可备用。

2、不锈钢桶内放入清水40千克，放入焯水后的牛筒骨、老鸡，倒入A组香料大火烧开，改小火熬煮6个小时，此时汤汁约剩余20千克，然后加入B组香料，下入鸡粉、盐、味精、冰糖、无籽干红辣椒、红油调成卤水。

3、捞出炸干的蔬菜料，放入青花椒、小米辣粉、十三香粉，继续用小火炒至油色变红，离火，将青花椒和蔬菜料用纱布包好。取清水40千克放入不锈钢桶内，倒入熬好的油脂和料包，大火烧开，改小火熬制5小时。

4、做法 将小龙虾反复冲洗，用牙刷刷洗虾身，剪去虾须，虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净，沥干水分。锅热放油，放花椒炒香后取出花椒。放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱爆香。

5、花椒 少许 盐 适量 鸡精 适量 鸡汤 2升 大葱 少许 姜 少许 香料桂皮、八角等 少许 糖 少许 *** /步骤 之一步、漂养小龙虾，为了使小龙虾把里面的脏污吐净。

6、爆炒小龙虾剩下的油烧干多余的水分，下入干锅酱炒香，加热水，倒入卤汁大火烧开。 倒入龙虾，大火烧开，小火保持微沸，30分钟左右即可关火，让味道充分渗入龙虾体内，待汤汁完全冷却即可。

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