猫肉丸子汤的做法猫肉怎么做才好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于猫肉丸子汤的做法猫肉怎么做才好吃 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、将猫肉斩剁成件，放入沸水中滚过，倒在盆里，滤去水分。将冬笋切为榄形件滚过。将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫肉放在锅中爆透，放入姜汁、酒炒匀。

2、猫肉准备好，洗干净切成小块。准备老生抽、耗油、料酒、胡椒粉、姜片、蒜瓣、香料（辣椒干、八角、草果、小茴香、桂皮）。

3、例如葱、姜、蒜，以及辣椒、花椒、孜然等香料都可以提升猫肉的味道。同时，还可以加入土豆、豆皮、木耳、黄豆芽等食材，既可以增加口感，也可以起到美容养颜的效果。最后，掌握好火候和时间才能做好干锅猫肉。

4、做法先将猫肉件滚过，倾在疏壳里，沥干水分。将冬笋切为榄形件滚过。

5、将猫肉放入清水中浸泡一天。将黄芪、当归洗净，装入纱布袋，扎紧袋口，放入沙锅内。2．与初加工好的猫肉，及姜片、葱段、精盐，一并放入砂锅内，加入清水。

圆肉党参炖猫肉是怎样 *** 的?

1、（1）圆肉党参炖猫肉：桂圆肉15克，党参30克，猫肉150～250克。将党参、猫肉、桂圆肉共置盅内，隔水炖熟服食。吃肉饮汤，隔日1次。健脾益心。也适用于病后体虚、神经衰弱等症。

2、余油倒出，把锅放回炉上，再放入猫肉，烹黄酒，加入冰糖和适量的水，以慢火焖2小时；再把鸡肉、猪肉、香菇、陈皮、姜、精盐、味精、酱油、黄酒等料一同放入，再焖7分钟，用溼淀粉勾芡上碟，撒柠檬叶丝和胡椒粉在面上便成。

3、冬天手脚冰凉怎么办？天气一天天变冷了，今天老师教大家一个握拳曲指操，可以改善手脚冰凉的情况，平躺在床上，吸气握拳，既简单又实用。

4、烹饪猫肉做法：圆肉党参炖猫肉原料：桂圆肉l5克，党参20克，老猫肉100克，生姜2片。做法：1)将桂圆肉、党参、老猫肉洗净，老猫肉切成块状。

5、待猫肉煮透收缩后捞出，温水洗净；猪肉开水煮透洗净；取汤钵，将猫肉、猪肉及全部配料一同放入，并入鸡汤、盐、酒、葱、姜、上笼蒸烂，去葱、姜、甘蔗、猪肉，加味精、胡椒面。佐餐随量服食。功能养血通络，滋阴补肾。

猫肉怎么做比较好吃啊?

猫肉去腥 *** 狗肉、猫肉都有较重的腥膻味，烹调的操作着急首先就是要除异味。共同的除膻 *** 是放水中焯一下或先将块状料在锅中煸干水分，这样能除去大部分的血污和异味，然后重用香料焖烧。

主料：猫肉1500克，鸡900克辅料：猪肉(瘦)200克，香菇(鲜)75克，淀粉(蚕豆)35克调料：陈皮20克，姜25克，盐20克，味精4克，冰糖15克，酱油30克，黄酒10克，胡椒粉2克，植物油100克生烩老猫的特色：清甜可口，营养丰富。

一小时后揭开锅盖，放入适量的盐，搅拌入味，并大火收汁，待汤汁只收一点时关火。这样做出来的猫肉细嫩甜口堪比兔肉，一点酸味都没有了。自古以来民间传猫肉是酸的并且不好吃，很多地区的人都不食猫肉。

先将猫肉爆炒，再洒一点花雕酒，放水，加入炸蒜肉5~6枚，广东烧肉250克，泡好的香菇4~5个，姜片适量，大火煮开后，改用中火熬烂后加盐、味精调味，最后用猛火把多余的水烧干即可。这样做出来的猫肉美味可口。

猫肉怎样去腥?

1、去腥：把猫肉切好，加料酒、胡椒粉、姜(拍破)、葱结、和均，码味十分钟左右，拣去姜葱就可以烹制。将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块。枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净。甘蔗洗净，劈开，再剁成4段。

2、加热去腥：沸点较低的腥味物质如甲硫醇、乙硫醇，可用加热 *** 去腥。有些沸点较高的腥味物质也可采用长时间加热法，如炖、烩、烧、烤等烹饪 *** 去腥，或在热油中让其挥发。

3、生姜简直就是去腥利器，不管是爆香，还肉去腥，姜都是不二之选。猫肉去腥 *** 狗肉、猫肉都有较重的腥膻味，烹调的操作着急首先就是要除异味。

4、甘蔗洗净，斩成小块。枸杞子、桂圆肉分别用清水洗净。

5、不论是整只烹煮，还是剁块焖炒，都要先放在水里烫透。因为肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目的。在炒、炸之前，更好用酱油、料酒腌一下。

猫肉怎么吃?

猫肉去腥 *** 狗肉、猫肉都有较重的腥膻味，烹调的操作着急首先就是要除异味。共同的除膻 *** 是放水中焯一下或先将块状料在锅中煸干水分，这样能除去大部分的血污和异味，然后重用香料焖烧。

猫肉的做法：猫肉可以用来煲汤，爆炒。猫肉补血汤的做法步骤：原料：猫肉250克，黄芪20克，当归10克，姜、葱、精盐各适量。将猫肉放入清水中浸泡一天。将黄芪、当归洗净，装入纱布袋，扎紧袋口，放入沙锅内。

一小时后揭开锅盖，放入适量的盐，搅拌入味，并大火收汁，待汤汁只收一点时关火。这样做出来的猫肉细嫩甜口堪比兔肉，一点酸味都没有了。自古以来民间传猫肉是酸的并且不好吃，很多地区的人都不食猫肉。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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