怎么发面蒸馒头花卷好吃怎么做花卷馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于怎么发面蒸馒头花卷好吃怎么做花卷馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做花卷馒头 *** 如下：主料：高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克。辅料：温水210克。发好面揉搓排气分成6个小剂，醒10分钟。拿一个剂擀成圆片，切2刀分4片抹上油。4片叠加中间压一下。三角往前叠压。

2、葱叶切成葱花备用，里面可以加一点小苏打，出锅之后葱的颜色保持翠绿。160g温水里面加入5g白糖和3g酵母，搅拌均匀，静置5分钟再和面。300g面粉里面加入事先和好的酵母水，搅拌成面絮。

3、家常花卷馒头怎么做好吃：培根花卷馒头做法花卷馒头食材准备低粉适量是，水，发酵粉少许，糖，葱，培根，盐，食用油少许。

4、把面团揉匀充分排气，搓成长条，平均分成六等份。把每一份分别揉圆，就是馒头。再均匀地撒少许干面粉，防止油四处流动，同时相当于简易版的油酥，使做出来的花卷层次更加分明。

5、高粱面馒头的做法把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。准备好高粱面粉。把白面粉和高粱面粉放一起，再放发酵的老酵面，再用温水化一点食用碱面倒入面盆，把所有原料和成面团。

做包子、馒头、花卷,该怎样发面?教你3个小技巧,个个暄软好吃

1、和面的时候，适量的加点白糖，可以促进酵母发酵，缩短一定的时间，这个小技巧很管用，你一定要试试。

2、然后就是发面，切忌阳光直射(冬天可适度晒一下太阳)，放到温度大约30度左右的地方发两三个小时后观察面发酵的情况，一般发好的面会平平铺满一层。

3、盖上一层保鲜膜、湿布、锅盖都行，简单点的，也可以套一个塑料袋，保持密封状态，不要透露空气，自然醒面一个小时，醒发至两倍大。

花卷馒头怎么做

葱叶切成葱花备用，里面可以加一点小苏打，出锅之后葱的颜色保持翠绿。160g温水里面加入5g白糖和3g酵母，搅拌均匀，静置5分钟再和面。300g面粉里面加入事先和好的酵母水，搅拌成面絮。

把酵母用温水溶解，倒入装有面粉的盆里，然后再倒入温水，先用筷子搅拌，然后再揉成光滑的面团。02把光滑的面团密封，隔绝与空气的接触，放温暖处发酵。

把面团揉匀充分排气，搓成长条，平均分成六等份。把每一份分别揉圆，就是馒头。再均匀地撒少许干面粉，防止油四处流动，同时相当于简易版的油酥，使做出来的花卷层次更加分明。

家常花卷馒头怎么做好吃：培根花卷馒头做法花卷馒头食材准备低粉适量是，水，发酵粉少许，糖，葱，培根，盐，食用油少许。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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