能做,不过一般人都不太喜欢那个口感,因为全麦馒头,口感很粗糙,现代的人大多都不太习惯那种粗糙的口感。所以你想比较好吃的话,还是全麦面粉跟普通面粉1比1的比例吧,不然你做出来也吃不下。
很好呀,营养会比精面馒头更丰富,尤其是粗纤维和一些微量元素上。口感,就像全麦面包与普通面包的区别,粗一点、韧一点。
可以的,我妈妈家就是吃全麦粉馒头。哪种都行,具体可以咨询卖面的,毕竟各地的都不一样,只有卖面的最懂她的面如何了。
可以。全麦粉中含有很多的粗纤维,这些粗纤维可以减缓面团发酵的速度,让面团缓慢发酵,所以纯全麦粉蒸馒头是可以发起来的,但是不会蓬松。
黑全麦粉和全麦粉在蒸馒头方面,各有其特色和优点。首先看黑全麦粉。黑全麦粉含有更多的膳食纤维、矿物质和微量元素,具有更高的营养价值。
全麦馒头消化慢,不会使人的血糖上升过快,即便是血糖高的人也可以食用;有足够的纤维素,能改善肠道微生态环境,对习惯久坐人士是优选食物。
很好呀,营养会比精面馒头更丰富,尤其是粗纤维和一些微量元素上。口感,就像全麦面包与普通面包的区别,粗一点、韧一点。
全麦面粉做的馒头更香 用全麦粉代替普通面粉做馒头、面包、面条等,都是很不错的吃法,而且全麦粉做的主食更香。
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