懒人蛋糕 材料 面粉适量,鸡蛋4个,白砂糖,牛奶 做法 取两个碗,将鸡蛋的蛋清和蛋白分开。在蛋清中加入适量白砂糖(多加一点为好),搅匀。继续加入牛奶,搅匀。加入面粉,搅匀。在蛋黄中加入白砂糖。
步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中(抬高容器让面糊自然垂落下去),然后轻震出气泡,开始烘烤。步骤12上下火150℃,烘烤45-50分钟左右,可以用竹签测试是否烤熟。步骤13出炉倒扣晾凉,晾凉后脱模即可。具体操作步骤1准备材料。
蛋糕的做法 酸奶蛋糕 将蛋黄和油混合搅拌,倒入酸奶,继续搅拌。然后筛入玉米淀粉和低筋面粉,搅拌均匀。
电饭锅蛋糕的做法 步骤1 准备好食材。步骤2 蛋黄蛋清分离(蛋黄有一个散黄了,不影响)。步骤3 蛋黄中加入30g细砂糖。步骤4 把细砂糖和蛋黄搅拌至细砂糖融化。步骤5 加入纯牛奶、色拉油和蛋糕粉。
将烤箱预热至摄氏200度(华氏392度)。这是 *** 熔岩蛋糕的标准温度,确保你的烤箱已经预热至该温度。步骤 3: 巧克力和无盐黄油的熔化 将巧克力和无盐黄油放入一个碗中,放入微波炉中加热。
加热黑巧克力与黄油时,要不停搅拌,使之充分混合。掌握好温度与时间,是这款蛋糕的关键。烤的时间短,则表面厚度不够,容易破掉;时间长则会使内部凝固,失去口感。
熔岩巧克力蛋糕是靠未烤熟的内心来达到岩浆的效果。所以烘烤温度要高,利用速烤的办法来保证外皮凝固变的酥松时,内心还是流淌的。烘烤时间要看蛋糕的大小,我的心形模子是5×5cm,高5cm左右,烤七八分钟即可。
巧克力用的是百分之85的。 巧克力黄油隔水小火加热融化。 搅拌至顺滑无颗粒,再加入朗姆酒搅拌均匀,放到一边冷却备用。
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