烤全羊图片大全烤全羊的做法及配料

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1、烤全羊的做法把把青菜，洋葱，姜，茴香，桂皮，当归等调料，准备好待用。把所有的蔬菜碎和调料沥水后装入料包中放入羊肚内，然后把羊肚用餐用铁丝缝上。

2、把羊排每节用剪刀剪开，加入椒盐粉，孜然，辣椒粉，抹匀。盖上保鲜膜，腌制四个小时以上。烤箱预热，把腌制好的羊排放到烤盘上，刷油。200度25分钟。中途拿出来翻个面，继续烤制。成品如图。

3、烤全羊（RoastWholeLamb），是一道地方特色菜肴。色、香、味、形俱全，别有风味。全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。

烤全羊为什么要用鸡蛋

千万不能用小火慢慢烘烤，这样会使肉的水分大量蒸发，肉会变得又硬又干，很多人都认为用小火慢烤好，这是个严重误区，烤肉不是用焖炉，是烤熟的不是焖熟的，想吃焖熟的口感的肉可以来新疆品尝一下烤全羊。

一般120℃经3～4个小时，羊皮呈红色，肉外酥里嫩即可。

烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羔羊为主要原料。

烤羊腿的做法

1、烤盘底部铺土豆块。步骤step10摆上腌制入味的羊腿。步骤step11烤盘表面覆上锡纸。步骤step12送进提前预热好的烤箱，上下火230度，烤约5小时即中美美的享用了。

2、羊腿整理干净，在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟。用面粉和鸡蛋拌一个面糊，将蛋糊均匀地抹在羊腿上。

3、烤箱上下火180度预热20分钟后将羊腿放入烤箱中剩余的调味料再涂抹一些在羊腿上开始烤羊腿上下火200度烤35分钟。土豆和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块在开水中焯5分钟后立即放入冷水中过凉再晾干。

4、烤羊腿可以用烧烤架考也可以用烤箱来考（烤箱要大）下面我们就先来分享用烤箱烤的做法。食材：主料：羊腿辅料：孜然、熟白芝麻、食盐、烤羊腿油汤、料酒、辣椒粉、洋葱、姜、蒜、黑胡椒粉。

你的家乡在哪里?有什么好吃的美食和好玩的?

桂林山水：桂林是一座以山水风景为著名的城市，有着世界上独一无二的喀斯特地貌景观，如漓江、阳朔等，非常值得一游。

说到具有年味的美食那么要提到黄河鲤鱼了，它是内蒙古自治区鄂尔多斯市的特产。鄂尔多斯黄河鲤鱼为国家农产品地理标志保护产品。

西安陕西十三朝古都安。有太多好吃的，所以我我先从三个开始。如果你喜欢，我们将继续谈论西安未来的一种美食。谢谢大家。2年必去的旅游打卡地你认为是哪里？年，我的首选是湖南长沙九龙江国家森林公园。

宋河的好酒，宋河酒五粮液全国闻名，喝过的都称赞不已，醇香浓厚。孔集的烧鸡，香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。

在我的家乡饺子是过节必备的，鲅鱼水饺更是过节时必备的一道美食。鲅鱼水饺薄薄的一层饺子皮，咬上一口味道鲜美，营养丰富，老人和儿童也都很适合吃，家家户户都会做，家家户户在过年时都会与自己的家人一起品尝。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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