熟大米肉丸子的家常做法窍门米饭蒸肉丸子的做法大全家常

今天阿莫来给大家分享一些关于熟大米肉丸子的家常做法窍门米饭蒸肉丸子的做法大全家常方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、先上锅把糯米饭煮上，煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可，也可以用全瘦肉。糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。

2、家常米饭丸子的做法米饭用电饭锅蒸熟，晾凉备用。肉馅加花椒粉、大料粉少许，一小勺酱油、盐、葱姜、盐煨制半小时至一小时，时间越长越入味。盐的多少依肉量而定，加入米饭后需再加一遍盐。将晾凉的米饭加入肉馅拌匀。

3、洗好一碗白米，在热水里泡半个小时。将羊肉剁碎做成肉馅，再放入孜然和盐，并搅拌。拿出热水侵泡好的白米，放进搅拌好的肉馅里再搅拌，接着放入一个生鸡蛋，继续搅拌。

炸肉丸子可以放米饭吗

1、大米可以炸丸子的，但是不能用生米要用蒸熟的米掺合着才可以炸丸子的。

2、再放入干淀粉中滚一下，下一次搓圆。7锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的油量，烧至8成热，倒入丸子。8炸至金黄色即可。小窍门糯米饭不宜煮太湿，湿了不易成形。

3、将米饭捏碎，加入肉馅中，搅拌均匀，将肉馅握在手中，四指合拢，肉馅就自虎口处挤出来，形成一个圆形肉丸，锅子放油烧热，将肉丸一个一个放入锅中，炸至金黄色，捞出控干油。

4、用剩饭可以炸丸子，做法如下：香菇切成小粒，肉剁成肉糜。将香菇丁、肉糜和米饭放入碗中搅拌均匀，加入少许盐、料酒、酱油、鸡精调。双手沾油（防止米饭粘手），抓取少许馅料，揉成小球，放在面包糠里滚一圈。

大米珍珠丸子的做法,大米珍珠丸子怎么做好吃

1、我们要准备好需要的食材：大米适量、肉末500克、马蹄适量、鸡蛋1个、料酒适量、食盐适量、酱油适量、胡椒粉适量。为了做出来的珍珠丸子好看，更好选择那种长粒的大米，这样蒸出来的丸子既好看又好吃。

2、珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。

3、做法步骤：浸泡糯米。糯米洗净，用清水浸泡5个小时，让糯米充分吸水。冷水清洗干净猪里脊肉。猪里脊肉剁成肉末，加入葱花、姜末。加入一个蛋黄。加入调料。一次加入食盐、料酒、生抽。腌制10分钟。

猪肉大米饭丸子的做法

1、第九步，之后紫薯馅就已经完成了，要用保鲜膜把猪肉馅包起来放旁边备用。第十步，然后就可以开始做丸子了，把紫薯馅都分成若干份，要弄多大的丸子就捏多大，把丸子搓圆，然后在丸子外面裹上一层大米，再用手搓。

2、做法准备好原材料。葱姜蒜切碎。香米用水泡半小时后控去多余水分。猪肉剁成末。肉末里打入鸡蛋、葱姜蒜末、加入适量生抽、香油、淀粉、少许黑胡椒粉、盐，朝一个方向搅拌，充分拌匀。

3、先把猪肉剁碎，放盆中，徐徐加入葱汁和姜汁一起拌匀，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入蛋清和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成丸子。每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟。

4、蒸米饭肉丸子的做法：把胡萝卜洗净去皮，剁成胡萝卜末、姜切末、猪肉剁成肉泥，加姜末、味极鲜、十三香拌均匀腌制10分钟。

米丸子的做法,米丸子怎么做好吃,米丸子的家常

做法蒸米：根据自己的需要量像蒸米饭一样把江米蒸好，蒸米也是关键的一步，不要太干，否则米不容易黏成一团，稍微湿一点即可。和米团：将蒸好的江米放置一会，等不烫手了再开始和米团。

将米磨成粉末（一般使用糯米）后，加上开水揉捏成小团状蒸熟即成，类似年糕。通常是三到五个串在长竹签上。可以根据地方产物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料。

水烧开后放入蒸屉蒸熟即可。这就是做好的香米珍珠丸子。

【 *** 步骤】之一步，拿出准备好的大米，把大米泡一个晚上，之后把米的水份沥干。

糯米放入碗中，放入多出一倍以上的清水，提前浸泡一夜，最短不能少于5小时。将猪肉剁碎，不要用绞肉机而是剁碎，这样可以保持肉的鲜嫩口感。加入鸡蛋、盐、鸡精、黑胡椒、白砂糖、香油、少量水，搅拌均匀。

步骤：将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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